gastronomie

3ème Fête de la Cuisine d’automne

La gastronomie fait aujourd’hui partie intégrante du bourg. Les quelques cafés de famille des années 50 ont fait place depuis quelques années à une quinzaine de restaurants de qualité dont la majorité est répertoriée dans des guides nationaux de référence (Michelin, Gault et Millau…). A chaque nouvelle saison, les “Chefs” concoctent de nouvelles recettes, essaient de nouveaux mariages de saveurs, de couleurs…pour le plaisir de tous. Les produits locaux, les poissons du Lac (féra, omble…) sont bien entendu à l’honneur sur les cartes de chaque établissement avec en tête d’affiche la spécialité incontournable du Léman, le filet de perche.
 
Depuis 6 ans maintenant, Yvoire “Fête la Cuisine, Cuisine en fleurs” à chaque nouvelle arrivée du printemps en mariant gastronomie et fleurs. Une semaine insolite et originale qui met tous les sens en éveil. Menus thématiques, ateliers et cours de cuisine… et depuis 3 ans maintenant l’office de tourisme clôture la saison comme elle l’a commencé, en mettant une nouvelle fois la gastronomie à l’honneur. La Fête de la cuisine d’automne aura lieu du 9 au 18 octobre prochains. Le thème choisi pour cette édition est “Menu Chasse & de saison”. Tout un programme pour nos chefs partenaires qui durant une semaine vont tout mettre en œuvre pour vous faire découvrir ou redécouvrir ces saveurs automnales.


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