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    Cuisine
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    • sergio palumbo | dernière mise à jour : 01/02/2010
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    La Chandeleur
    Fêtée le 2 février
    Crêpes 1
    Mise en ligne :
    Sergio Palumbo,
    123 Savoie
    Crêpes
    La Chandeleur est avant tout une fête religieuse, même si la tradition veut, dans beaucoup de régions françaises, que les crêpes soient à l'honneur. Mais la Chandeleur est pour les chrétiens la présentation du Christ au Temple et la purification de Marie. Pendant l'office de nombreux cierges étaient bénis et allumés, car ils avaient le pouvoir, s'ils restaient allumés pendant un orage, d'éloigner les mauvais esprits, le mauvais temps..... Des processions se déroulaient dans les champs, les vignobles surtout au Moyen-âge, mais également lors du départ de l'église jusqu'à la maison, tout en protégeant la flamme, car si celle-ci s'éteignait, le malheur pouvait s'abattre dans le foyer.
    CrêpesCette fête a été instituée par le Pape Vigile au VIème siècle, en remplacement de la fête de Proserpine qui était célébrée par une course aux flambeaux. Mais selon Innocent III, ce fut le Pape Gélase 1er au Vème siècle, qui pour remplacer la fête aux Lupercales, en l'honneur du dieu Pan, et dont des courses semblables étaient organisées, créa la Chandeleur. Mais à l'origine, la Chandeleur est une fête païenne, qui remonte aux Parentalia romaines, célébrée chaque année pour honorer les morts et durant laquelle, les gens veillaient toute la nuit avec des cierges et des torches en honorant
    Pluton et les dieux de l'enfer. De nombreuses histoires sont racontées autour de cette fête, comme par exemple celle qui se rapporterait à la roue solaire, qui expliquerait l'obligation de faire des crêpes ou des beignets de forme ronde, dans le sud de la France. Pendant de nombreux siècles, les paysans ont pensé que s'ils ne faisaient pas de crêpes le jour de la Chandeleur, leur blé ne serait pas bon.

    Une autre coutume explique qu'il fallait tenir une pièce d'or dans la main gauche, tandis que de la main droite faisait sauter la première crêpe. Cette crêpe était ensuite enroulée autour de la pièce d'or et portée en procession par toute la famille jusqu'à la chambre où on la déposait jusqu'à l'année suivante sur le haut de l'armoire. Les débris de la crêpe de l'an passé étaient alors récupérés et la pièce qu'elle contenait donnée au premier pauvre et qu'en agissant ainsi, l'on était assuré, d'avoir de l'argent toute l'année. La Chandeleur a une autre signification qui est celle annonçant la proche fin de l'hiver.

    Si aujourd'hui, les processions aux chandelles disparaissent, la tradition des crêpes reste.
    Quelques dictons

    Quand le soleil, à la Chandeleur, dit lanterne
    Quarante jours après il hiverne

    Quand Notre-Dame de la Chandeleur luit
    L'hiver de quarante jours s'ensuit
    Lorsqu'à la Chandeleur le temps persiste au beau
    Berger serre ton foin, fais paître ton troupeau

    Quand pour la Chandeleur le soleil est brillant
    Il fait plus froid après qu'avant

    A la Chandeleur verdure
    A Pâques neige forte et dure

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      Chambéry - 11 avril 2008 Malgré la pluie et le froid, le 22ème Salon Habitat et jardin de Chambéry a ouvert ses portes du 11 avril 2008 au 14 avril 2008. Devenu incontournable en Rhône-Alpes, le Salon organisé par SavoiExpo, accueille pendant quatre jours, au Parc des Expositions de Chambéry, près de 330 exposants, répartis sur plus de 26 000 m² : spécialistes de l'immobilier, de la construction, des éco-énergies, de l'ameublement, de la décoration, des jardins et des espaces verts.
      2008
      Salon Habitat et Jardin

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      Chambéry - 11 avril 2008 Malgré la pluie et le froid, le 22ème Salon Habitat et jardin de Chambéry a ouvert ses portes du 11 avril 2008 au 14 avril 2008. Devenu incontournable en Rhône-Alpes, le Salon organisé par SavoiExpo, accueille pendant quatre jours, au Parc des Expositions de Chambéry, près de 330 exposants, répartis sur plus de 26 000 m² : spécialistes de l'immobilier, de la construction, des éco-énergies, de l'ameublement, de la décoration, des jardins et des espaces verts.
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    Fêtes du calendrier :

    Le 22/02/2010
    à 19:37:55 par
    Anonyme
    Alerter

    bonjour

    c est chouette la chandeleur on mange des crepe et on n appelle aussi chandeleur chandelle


    Le 22/02/2010
    à 19:36:12 par
    Anonyme
    Alerter

    chandeleur

    chandeleur est jesus voila


    Le 01/02/2010
    à 09:41:26 par
    Anonyme
    Alerter

    Kaka

    maria lichtmess ist das beshießendste feest der ganzen welt

    hahaha na nua a schmäh^^


    Le 30/01/2010
    à 17:45:03 par
    aubin
    Alerter

    la chandeleur

    pour moi cet avec la crepe que l on entoure avec une piece el l on depose celle si au dessus de l armoire jusque l annee prochaine je la raconterai a mes petits enfants


    Le 08/08/2009
    à 15:28:50 par
    Anonyme
    Alerter

    rèagissez


    Le 03/02/2009
    à 17:53:35 par
    Anonyme
    Alerter

    olaaaa

    olaaaaaaa la crepe esta asquerosaaaaa!!!


    Le 02/02/2009
    à 10:02:42 par
    VERONIQUE GOVIGNON
    Alerter

    Chandeleur belle fête religieuse

    Je retiendrai de l'histoire ce passage d'une saison à l'autre. La fin de l'hiver et le début du renouveau après un hiver rude, l'allusion au cercle solaire au fond de la poele est magnifique. Actuellement en formation religieuse' j'aime beaucoup ces vieilles histoires qui mêlent religion et paganisme, celà donne de très jolis textes.

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    Le Val Guiers vous donne rendez-vous au mois de février 2010 pour ses manifestations culturelles. Expos, bals, portes ouvertes... A retrouver : Un jardin pas comme les autres ou encore les soirées astronomie......

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