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.» la Cuisinela Léchère» Annuaire.• Sergio Palumbo | dernière mise à jour : 13/09/2012.Fête de la Gastronomie à la Léchère
Image d’illustration
Depuis toujours la gastronomie unit les Français au moment des repas et demeure un sujet de conversation qui anime les débats. La cuisine est mise en avant dans le cadre de la Fête de la Gastronomie, un évènement convivial et généreux à l’occasion duquel le grand public et les professionnels de la gastronomie se rencontrent pour célébrer cet élément identitaire incontournable de notre patrimoine commun. Organisée chaque année au niveau national, le premier jour de l’automne, la Fête de la gastronomie a pour thème en 2012 "Terroirs : traditions et création". Les amoureux de la gastronomie sont donc invités à mettre à l’honneur et à célébrer la diversité et la créativité des terroirs qui montrent leur capacité à être vivants et revisités en permanence. Samedi 22 septembre 2012, l’Office de Tourisme de Valmorel et des Vallées d’Aigueblanche propose de nombreuses animations qui rythmeront cette journée dans le parc thermal de La Léchère : chasse au trésor, démonstrations, ateliers culinaires, spectacles, marché du terroir, arts de la table, musique...Découvrez des produits de notre terroir, des savoirs faire et des pratiques culinaires variés. Dans une ambiance conviviale, vous pourrez déguster de multiples saveurs et échanger autour de la gastronomie.Programme
De 9h à 17h : Concours des Arts de la tableLes arts de la table sont associés à la cuisine et à la décoration d'un lieu dédié à la gastronomie. Ils montrent la beauté des ustensiles, la richesse des décors et l'excellence des savoir-faire. Les objets qui composent une table servent à présenter aliments et boissons, et en cuisine les ustensiles sont utilisés aux préparations culinaires. Ce concours gratuit ouvert aux particuliers consiste à réaliser la mise en scène d'une table dressée pour 2 personnes dans des conceptions : classique, contemporaine ou design. Vous disposez d'une heure pour dresser votre table. Toute la journée, le public pourra voter pour la table qu'il préfère grâce à des bulletins à insérer dans une urne. Places limitées. Inscriptions préalables
04 79 09 85 55De 9h à 17h : Panier GarniToute la journée, tentez de remporter le "Panier garni" en donnant la meilleure estimation de son poids ! Vous aurez le plaisir de déguster les produits du terroir tels que pâtés, confiseries, biscuits et boissons savoyardes.De 9h à 17h : Chasse au TrésorVous partez à la découverte de la gastronomie à travers les animations de la journée ! Cherchez les indices, décryptez les énigmes, suivez la piste et trouvez le trésor qui vous promet des moments gourmands et festifs en famille ou entre amis.De 10h à 17h30 : Démonstration de fabrication du Cidre par l’association Solan de St OyenFabrication traditionnelle de cette boisson naturelle non pasteurisée, pétillante et peu alcoolisée : des pommes, un pressoir La variété et la provenance des pommes à cidre, le terroir et le processus d’élaboration, l’assemblage et le conditionnement sont autant d’éléments qui interviennent dans la fabrication du cidre. Le précieux liquide recueilli sera mis en vente toute la journée.De 10h à 11h : La Ronde des Pommes avec la Compagnie François PerettiUne histoire musicale "Un pommier au fil des saisons" suivie d'une fabrication de jus de pomme avec le broyeur à pomme et le pressoir. Le jus de pomme est dégusté sur place.Pour les enfants de 3 à 6 ans - Places limitées. Payant / enfant accompagné des parents. - Uniquement sur inscription04 79 09 85 55De 10h à 11h : La Route du Lait avec la Compagnie François PerettiA travers champs et pâturages, le long des sentiers et des routes, du pis de la vache aux produits laitiers finis, suivons le chemin effectué par le lait, de sa fabrication à sa transformation. Cette route du lait est illustrée par des chansons. Les enfants séparent la crème du lait grâce à l'écrémeuse et fabriquent du beurre avec la baratte. Chaque enfant pourra rentrer chez lui avec son pot de beurre frais !Pour les enfants de 7 à 13 ans. - Places limitées. Payant / enfant accompagné des parents. Uniquement sur inscription04 79 09 85 55De 11h à 12h : Atelier pliage de serviettes avec l’association de Jumelage de St OyenLe pliage de serviette, c'est simple et peu coûteux, bref idéal pour donner un côté festif à notre table de fête. La pièce montée, l'enveloppe, l'avion, la flèche, l'éventail, en forme de pochette, de sapin pour Noël ou de lapin pour Pâques...Mais comment faire ? Avec des serviettes en papier, suivez pas à pas les techniques proposées et donnez du style à votre table.De 14h à 17h : Humm… C’est trop beau ! Le Cupcake dans tous ses états avec Nikki de NavesAtelier culinaire ludique de décoration de Cupcakes. Il s’agit tout simplement d’un mignon petit gâteau, recouvert de glaçage et décoré de façon festive. Dessus, on peut tout faire varier : le parfum et la texture de la pâte, la couleur et le goût du glaçage, et tous les éléments comestibles qui le décorent ! Car le cupcake est un chef d’œuvre de pâtisserie et d’imagination : une bouchée gourmande qui se dévore d’abord avec les yeux avant d’y planter les dents. Chaque participant repart avec son cupcake.A partir de 7 ans - 6 participants maximum par atelier.Un atelier toutes les 20 minutes - Durée : 15 minutesDe 14h30 à 16h30 : Après-midi Chocolat-Thé de Philippe RomanSpectacle culinaire à partir de 13 ans. Vous prenez un cuisinier : Philippe Roman. Vous ajoutez un auteur : Philippe Roman. Vous complétez avec un comédien : Philippe Roman. Et vous avez ce cabaret poétique, fait de véritables et excellentes anecdotes de cuisine, touchant au terroir, toutes accompagnées de textes plein d'humour. Un hommage lyrique et gustatif au chocolat.De 16h à 17h : Concours de pâtisserie "Revisitons le Gâteau de Savoie"Vous vous sentez l'âme d'un pâtissier ? Ce concours s’adresse à des cuisiniers et cuisinières amateurs. Vous allez devoir faire preuve de créativité et de gourmandise afin de revisiter un des grands classiques de la pâtisserie locale : le gâteau de Savoie. Séduisez un jury présidé par Philippe Roman et composé de professionnels et d'amateurs, pour tenter de remporter un Kitchenaid. Inscriptions sur placeDe 16h à 20h : Marché du TerroirCe marché gourmand vous permettra de dialoguer avec des producteurs et artisans qui sont les mieux placés pour vous parler de leurs produits et vous conseiller. Confitures, saucissons et jambons, vins de Savoie, liqueurs, produits italiens, fromage, fruits et légumes, miel Préparez vos papilles !A 17h : Résultats des concours et jeuxAprès le grand dépouillement des bulletins de vote du concours des Arts de la table, après dégustation du Gâteau savoyard par le jury, après les multiples pesées du panier garni, après un jeu de piste débouchant sur le trésor, voici les résultats ! Lesquels d’entre vous seront les heureux gagnants de la Fête de la Gastronomie ?De 17h30 à 19h30 : P’tit Bal à PierrotQuelle fête se déroule sans musique et danse ? Impossible donc pour la Fête de la Gastronomie de se terminer sans cela. Pierrot vous propose de swinger sous la halle du parc thermal deux heures durant. L’occasion de prolonger la fête et de libérer l’énergie accumulée toute la journée !Et aussi…Au repas du midi et du soirLe Chef vous propose… chez les restaurateursDe nombreux restaurateurs ont décidé de participer à la Fête de la Gastronomie. C’est un menu spécial "Fête de la Gastronomie" répondant au thème "Terroirs : tradition et création" qu’ils vous proposent à midi et/ou le soir. L’occasion rêvée pour (re)-découvrir certaines saveurs localesExclusivité gourmande… chez les artisans de la boucheBoulangers, pâtissiers et bouchers ont décidé eux aussi de s’associer à la Fête de la Gastronomie en fabricant un produit spécial, vendu exclusivement dans leur commerce et uniquement cette journée du 22 septembre.De 11h à 19h30 : Buvette par l’association des commerçants et hébergeurs de La Léchère..
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2011
Ballade en Italie
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54 commentairesChambéry - Samedi 19 novembre 2011 à 15h et 20h à la Patinoire de Chambéry Métropole "Ballade en Italie, Carnaval de Venise", un spectacle organisé par l'association Chambérienne "Les Choeurs de Chambéry" et Eléna Mirallès, chef de Choeur, deux grands concerts réunissant près de 200 participants (150 choristes, 25 mandolinistes de l'association "l'Estudiantina" d'Annecy, 20 patineuses du Club des Sports de Glace patinage artistique, le rallye cor de Montmélian, les membres costumés de l'association "A l'ombre de Venise" d'Aix-les-Bains). Cette année, "Les Choeurs de Chambéry" ont voulu mettre à l'honneur l'Italie dans le cadre des commémorations du 150ème anniversaire de l'unité italienne. Au programme : un voyage musical à travers la péninsule, avec pour décors le cadre somptueux de Venise la Sérénissime. Sous la direction d'Eléna Mirallès, Chef de Choeurs et pianiste avec la Formation de Mandolines de l'Estudiantina d'Annecy et les Chorales Les Choeurs de Chambéry - Les Choeurs Eléna Mirallès, Chant'Hirondelles, La Chorale du Nivolet, Les Canards Sauvages, La Chorale du Prieuré, La Barcarolle et Les Choeurs du Granier.Brides-les-Bains• Chalet-Hôtel Le Belvédère 
• Golf Hotel • Grand Hôtel des Thermes • Hotel Amélie • Hotel Athena • Hotel La Vanoise • Hotel Le Centre • Hotel Les Gourmets • L'Hermitage • Lagrange Confort+ Cybèle • Le Grand Chalet • Residence Les Gourmets • Savoy Hotel La Léchère• Les Clarines Moutiers• Auberge de Savoie • Hotel du Faubourg • Welcome's Valmorel• Hôtel du Bourg • Pierre & Vacances Athamante & Valériane • Pierre & Vacances Les Chalets du Morel .- .
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