| Les cannes de l'Avant-Pays Savoyard |
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 | |  | | Mise en ligne :
Sergio Palumbo,
123 Savoie
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|  | |  | | Bernard Boursier,
 fabricant de cannes
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 Photo : Jean Dufresne
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| | | | | A Entre-Deux-Guiers dans l'Avant-Pays Savoyard, les Etablissements Boursier perpétuent la fabrique artisanale familiale de bâtons de randonnée. Bruts ou décorés, droits ou courbés, ils sont vendus dans les Alpes et les Pyrénées pour accompagner les randonneurs.
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| | | | | Depuis 1898, la famille Boursier fabrique artisanalement des cannes. A l'époque, la canne fait partie de la garde robe masculine. Poignée en argent, mâts en ébène, macassar ou palissandre ou cannes dites ‘alpines' en châtaignier répondaient aux exigences de la mode. Dans les années 1930, à la suite des premiers Jeux Olympiques de 1924, les Etablissements Boursier se lancent dans la paire de bâtons de skis. Aujourd'hui, la fabrication se concentre sur les bâtons de randonnée et la canne de combat pour les clubs de boxe française. Les deux sont en châtaigner. Bernard Boursier va couper dans les forêts des rejets, jeunes pousses de trois ans d'âge. Le châtaigner est le meilleur bois, il apporte raideur, robustesse et légèreté. Le travail est resté manuel et le savoir-faire, transmis de génération en génération, donne aux produits une authenticité et une qualité. Trente deux étapes sont nécessaires pour fabriquer une canne. Depuis cinq générations, des cannes et bâtons de randonnée sont expédiés dans toute la France et sont vendus dans les magasins de sports et de souvenirs. Quatre vingt mille articles sortent chaque année du même local séculaire.
L'été, Bernard Boursier fait visiter son atelier et commente la fabrication. Une exposition de modèles centenaires, de pièces uniques raffinées sur des bois précieux et un magasin de vente dévoilent cette tradition locale d'Entre-Deux-Guiers.
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