|  | Après douze années comme vendeuse en boulangerie dans le Lot-et-Garonne, Jocelyne Andrillat-Petit est licenciée économique à 52 ans et rencontre des difficultés à retrouver du travail. L’idée de monter une petite épicerie dans un village de Savoie, d'où elle est originaire, occupait déjà son esprit depuis quelques temps, à la retraite peut-être. Pourquoi attendre dès lors ? Après avoir préparé son projet pendant de longs mois, épaulée par son mari. Recherchant le village qui correspondait à leurs attentes, |
préparant leur dossier financier et en vendant leur maison pour poser finalement leurs valises début novembre à quelques kilomètres de Pont-de-Beauvoisin où elle a grandi. L’accueil chaleureux de la municipalité et son soutien ont facilité la réalisation de ce projet.
Installé au centre bourg de St-Béron, l’Oustal proposera les fruits et légumes, l'épicerie, la crèmerie, des produits régionaux, les bouteilles de gaz, un dépôt de pain les jours de fermeture de la boulangerie et si possible un relais colis. Un service de livraison à domicile est déjà opérationnel. Dans un décor de murs blancs et d'étagères en bois, tout est mis en œuvre pour une parfaite visibilité des produits. Un petit commerce destiné au dépannage; l’Oustal, de Ostalet en basque (clin d’œil au Lot-et-Garonne qu’ils quittent), qui signifie petite maison, est désormais prête à accueillir ses voisins.
Jocelyne et son mari vous feront découvrir leur "petite maison" dès le 29 juin 2012 à 19h30 en présence de Monsieur le Maire et du Président du Comité de Savoie Initiative. A cette occasion, Jean-Claude Trillat, Président du Comité de Savoie Initiative en Avant-pays, remettra un diplôme d’honneur à Jocelyne Andrillat-Petit. L’Oustal a reçu le label Savoie Initiative lors du Comité Avant-pays savoyard, le 4 avril 2012 dernier. Ce comité, constitué de chefs d’entreprise bénévoles et d’experts, est animé par le Syndicat Mixte de l’Avant-pays savoyard.