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    • Sergio Palumbo | dernière mise à jour : 03/06/2014
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    Gouvernant(e) en hôtellerie, la nouvelle formation de l’Afpa

    Métier de l'hôtellerie

    Image d’illustration
     
    Il y a 18 mois, l’Afpa (Association nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes) de Chambéry mettait en place une formation de Réceptionniste en Hôtellerie dans le cadre de l’appel d’offres du Conseil régional, Pôle Emploi et Agefiph. Depuis, 48 réceptionnistes ont été formés et 9 sur 10 sont aujourd’hui dans l’emploi. Le centre vient d’ouvrir une nouvelle formation dans le secteur de l’hôtellerie pour répondre aux besoins de professionnalisation et de main d’œuvre des hôteliers de la région.
     
    L’Afpa étoffe son offre de formation sur son pôle Montagne (hôtellerie-restauration-tourisme-maintenance des remontées mécaniques). Depuis le 15 avril 2014, un groupe de futurs gouvernant(e)s en hôtellerie sont en formation à l’Afpa de Chambéry. "Cette nouvelle formation fait suite à une forte sollicitation des professionnels du secteur : ce métier sous-tension possède un énorme potentiel. Elle s’inscrit également dans le cadre d’un partenariat que nous menons avec le Fongecif auprès des saisonniers. La formation permet aux saisonniers de sécuriser leurs parcours professionnels", explique Dominique Pluche, directrice de l’Afpa Chambéry. La Haute-Savoie et la Savoie regroupent la moitié du parc hôtelier. L’hôtellerie figure parmi les 15 métiers rassemblant le plus grand nombre de projets de recrutement en Rhône-Alpes (4759 projets pour 2014) selon l’enquête Besoins en main d’œuvre de Pôle Emploi.
     
    Une formation adaptée au profil des stagiaires… et à la saisonnalité du métier
    La durée de la formation varie selon le profil : 3 mois pour le parcours "confirmé" ou 6 mois pour le parcours "débutant". La période en formation tient compte de la saisonnalité du métier : les parcours sont programmés durant la basse saison (printemps et automne). Les stagiaires ont des profils variés : ce sont soit des femmes de chambre qui souhaitent évoluer et devenir gouvernante, soit des personnes en reconversion professionnelle désireuses d’entrer dans un monde professionnel où l’accueil, le sens du détail et l’envie de "servir" sont leur quotidien.
     
    "Cette mixité de publics, débutants et confirmés, permet de former une équipe d’hébergement d’hôtel, comme en situation réelle. Les stagiaires confirmés se positionnent en Gouvernant(e) "junior" et peuvent réaliser un travail d’encadrement d’équipe avec les stagiaires débutants. Le retour à l’emploi en saison est une vraie plus-value pour les stagiaires, ils gagnent en compétences, en savoir-faire et en savoir-être. Quant aux professionnels du secteur, ils sont assurés de recruter des professionnels, formés !", note Audrey Bouvier, formatrice Hôtellerie à l’Afpa.
     
    La formation permettra aux futurs Gouvernants de développer leurs compétences autour de deux modules qui constituent le métier :
    - Organiser, contrôler la qualité au sein d’un établissement hôtelier,
    - Animer le personnel des étages et répondre aux attentes des clients y compris en Anglais.
    A l’issue de la formation, les futurs professionnels obtiendront un diplôme, titre professionnel de niveau IV (Bac).
     
    Prochaine formation : 29 septembre 2014 à l’Afpa de Chambéry
    - Prérequis : niveau Bac en anglais, être organisé, rigoureux et avoir le sens du client.

    - Pour plus d’infos : Rendez-vous aux Jeudis de l’Afpa, tous les 3èmes jeudis du mois à 10h, au 81 avenue du Grand Ariètaz à Chambéry.


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