.
.
  • Partager cet article avec mes amis sur Facebook ! Envoyer vers Myspace !
    .
    Salons gastronomie et terroir :
    Chambéry :
    » la Cuisine
    Chambéry
    .
    • sergio palumbo | dernière mise à jour : 27/11/2009
    .
    Salon Saveurs & Terroirs 2009

    Charcutrie du Pays Basque
    Charcuterie du Pays Basque

    Stand des artisans de la Région Piémont
    Stand des artisans de la Région Piémont

    Mise en ligne :
    Sergio Palumbo,
    123 Savoie

    Photos :

    © 123 Savoie

     Du 27 au 29 novembre 2009

    Au Parc des Expositions à Chambéry

     

     

    Idéalement programmé à l'orée des fêtes de fin d'année, le salon Saveurs & Terroirs s'affirme comme la référence alpine à ne pas manquer. Avec une répartition harmonieuse et parfaitement dosée de son offre exposants, il sait répondre aux exigences d'un public toujours plus fidèle et conquis par la qualité et la diversité de produits issus de tous les terroirs.

    Bernadette Laclais, Roger Rebut, Charles Zanoni et Claude Giroud - Inauguration du Salon Saveurs et terroir 2009
    Bernadette Laclais, Roger Rebut, Charles Zanoni et Claude Giroud lors de l'inauguration du Salon 2009

    Sculpture avec une pomme
    Sculpture avec une pomme par Michel Pio, sculpteur culinaire

    Préparation de cacahuettes grillées
    Préparation de cacahuettes grillées

    Sculpture sur une courge
    Sculpture sur une courge par Michel Pio, sculpteur culinaire

    Les moments forts

    - cours de cuisine gratuits orchestrés par GTV Gastronomie Traiteur avec la participation de Grands Chefs Savoyards et de Mercotte.
    - animation pour enfants : "A la découverte du chocolat" proposée par la MFR Le Fontanil.
    - des démonstrations proposées par les Bouchers, les Charcutiers-Traiteurs et les Pâtissiers.

    - fabrication de jus de pommes par le Groupe d'Art et Traditions Populaires "La Savoie".

     

    Le Salon Saveurs & Terroirs est partenaire de l'Association Les Bouchons d'Amour

    Lors de leur venue, les visiteurs peuvent déposer les bouchons plastiques qu'ils collectent au quotidien dans le réceptacle réservé à cet effet.



    Infos pratiques
     

    - Lieu : Parc des Expositions de Chambéry, Avenue du Grand Ariétaz à Chambéry
    - Horaires : de 10h à 22h, les Vendredi 27 et Samedi 28 Novembre 2009, 2 nocturnes animées par du Jazz traditionnel avec le trio Red Pepper Sauce le vendredi et de la musette et variété avec le trio Everest le samedi et de 10 h à 19 h, le dimanche 29 Novembre 2008
    - Entrée : Payant, gratuit pour les enfants accompagnés jusqu'à 10 ans. Entrée gratuite pour tous les visiteurs de 10h à 14h le vendredi 27 novembre 2009
    - Parking visiteurs : gratuit
    - Point argent : Distributeur automatique de billets mis à disposition par le Crédit Agricole des Savoie.
    - Service Porteurs : gratuit
    2 porteurs sont à la disposition des visiteurs pour transporter leurs achats à leur véhicule.
    - Restauration : sur place dans les restaurants ou comptoirs-restaurants pour découvrir les produits des différents terroirs.


    Attention : Nos amis les animaux sont interdits sur le salon

    L’originalité du Salon 2009
     
    Stand de La Vulnéraire
    3 bouteilles seulement contiennent 1 vrai diamant

     Afin de fêter sa 4ème participation au Salon Saveurs et Terroir, ainsi que la création d’un nouveau digestif à base d’Edelweiss - l’Etoile d’Argent, Ghislain Langlade, liquoriste en Chartreuse, sortira en exclusivité pendant le salon une édition limitée de sa spécialité, la liqueur de Vulnéraire. La "Vulnéraire Diamant" s’habillera d’une bouteille opaque noire et or dont 3 seulement contiendront un vrai diamant d’une valeur de 1000 € pièce. Ces
    diamants d'un demi carat ont été mis en bouteille devant huissier lors de la conférence de presse du salon Saveurs et Terroir.
     

    Chaque jour, une bouteille sera mise en vente parmi les autres… pour un souvenir éternel des liqueurs alpines !

    I
    nsolite

    Les brochets étaient de la fête
    Alors que nos amis les animaux sont interdits sur le Salon, deux brochets s'étaient invités à la fête en 2008


    .
    .
    .
      18 Mars
      Matin
      Voilé
      1°C
      Midi
      Voilé
      12°C
      Après-midi
      Voilé
      12°C
      Soir
      Voilé
      7°C
      .
      19 Mars
      Matin
      Nuageux
      4°C
      Midi
      Nuageux
      14°C
      Après-midi
      Voilé
      15°C
      Soir
      Voilé
      9°C
      .
      20 Mars
      Matin
      Nuageux
      7°C
      Midi
      Couvert
      14°C
      Après-midi
      Couvert
      14°C
      Soir
      Couvert
      10°C
      .
    .
      Du 27 au 29 novembre 2009, au Parc des Expositions de Chambéry 
Idéalement programmé à l'orée des fêtes de fin d'année, le salon Saveurs & Terroirs s'affirme comme la référence alpine à ne pas manquer. Avec une répartition harmonieuse et parfaitement dosée de son offre exposants, il sait répondre aux exigences d'un public toujours plus fidèle et conquis par la qualité et la diversité de produits issus de tous les terroirs.
      2009
      Salon saveurs & terroirs


      42 photos
      5290 visites
      Du 27 au 29 novembre 2009, au Parc des Expositions de Chambéry Idéalement programmé à l'orée des fêtes de fin d'année, le salon Saveurs & Terroirs s'affirme comme la référence alpine à ne pas manquer. Avec une répartition harmonieuse et parfaitement dosée de son offre exposants, il sait répondre aux exigences d'un public toujours plus fidèle et conquis par la qualité et la diversité de produits issus de tous les terroirs.
    .
    Salons gastronomie et terroir :
    Chambéry :

    Le 12/03/2010
    à 08:54:26 par
    Sergio
    Alerter

    Réponse à Marlène

    Bonjour,
    Suite à votre message, je vous invite à prendre contact avec SavoiExpo, Parc des Expositions, Avenue du Grand Ariétaz, 73000 Chambéry - Tél : +33(0)479 62 22 80, qui sera plus à même de vous donner réponse.

    Cordialement



    Le 12/03/2010
    à 08:49:42 par
    Toussaint marlène
    Alerter

    liste des exposants

    Bonjour,

    Est-il possible d'obtenir la liste des exposants s'il vous plaît ?

    Cordialement,

    Marlène TOUSSAINT



    Le 07/01/2010
    à 11:43:46 par
    Sergio
    Alerter

    Réponse à Delphine Majou

    Bonjour,



    Suite à votre message, je vous invite à prendre directement contact avec les organisateurs du Salon auprès de : SavoiExpo, Parc des Expositions, Avenue du Grand Ariétaz, 73000 Chambéry - Tél : +33(0)479 62 22 80 auprès de Laurence Varon, qui pourra vous donner toutes les informations nécessaires.



    Bien à vous



    Le 06/01/2010
    à 21:57:38 par
    delphine
    Alerter

    participation salon terroir 2010

    Bonjour,

    Nous sommes agriculteurs producteurs de Pruneaux et sommes en première année de conversion en agriculture biologique.

    J’aimerais savoir s’il serait possible de s’inscrire au salon en tant qu’exposant ?

    Pourriez-vous m’envoyer un dossier d’inscription ou peut être êtes-vous déjà complets ?

    Dans l’attente, cordialement, Mme Majou Delphine



    Le 19/11/2008
    à 19:35:39 par
    sev
    Alerter

    Programme Ateliers

    Bonjour, pourriez vous me renseigner concernant les differentes heures des cours de cuisine ? ainsi que le prix d'entrée au salon

    merci



    Le 18/11/2008
    à 17:34:00 par
    ravier
    Alerter

    Liste des exposants

    Bonjour,

    Comment peut-on obtenir la liste des exposants s'il vous plaît ?

    Cordialement,



    Le 13/11/2008
    à 08:31:19 par
    Sergio
    Alerter

    Tarif pour visite

    Bonjour,



    Mr Clerc, en réponse à votre demande, je vous invite à prendre contact directement avec les organisateurs du Salon de Chambéry à savoir : SavoiExpo au 04 79 62 22 80.



    Le 12/11/2008
    à 17:55:57 par
    CLERC Florent
    Alerter

    tarif

    Monsieur,

    je suis éducateur auprès de personnes adultes déficientes intellectuelles; Nous souhaiterions venir visiter votre exposition mais ces personnes possèdent de faibles revenus. Serait-il donc possible de profiter de tarifs préférentiels?

    dans l'attente d'une réponse de votre part, je vous prie d'agréer Monsieur, l'expression de mes sentiments les meilleurs.



    Le 13/06/2008
    à 17:32:37 par
    Sergio
    Alerter

    Foire ou salon saveurs et Terroir

    Pour pouvoir exposer à la Foire de Savoie (septembre 2008) ou le salon Saveurs et Terroir (novembre 2008), il faut vous adresser directement à l'organisateur qui est : SavoiExpo à Chambéry, tél. 04 79 62 22 80



    Le 11/06/2008
    à 18:56:48 par
    razafy monique
    Alerter

    demande d emplacement pour la foire

    je souhaiterai participer au salon saveurs de lannee 2008 pouvez vous me donner les coordonees de l organisateur merci


    .

    Réagissez





    Qui êtes-vous ? (optionnel)

    .


  • Notre suggestion d'articles !

    Tartiflette au Reblochon de Savoie

    Tartiflette au Reblochon de Savoie

    » A partir du Reblochon de Savoie, le mariage des différents ingrédients offre des saveurs vraies et rustiques. Simple dans sa préparation, la Tartiflette est connue de tous......

    .

    Tomme de Savoie

    Tomme de Savoie

    » Doyenne du plateau de fromages savoyard, la Tomme de Savoie tient son nom du patois ' Toma ', qui signifie ' fromage fabriqué en alpages '. Omniprésente dans les foyers montagnards, la Tomme de Savoie présentait dès son origine.....

    .

    La pizza napolitaine

    La pizza napolitaine

    » On ne peut parler de l'Italie sans parler de la pizza. Chacun de nous a sa recette, mais c'est à Naples que l'on retrouve les origines de la pizza......

    .

    .

  • .

    Salon du chocolat de Paris 2009

    Salon du chocolat de Paris 2009

    Violons et clairons s'apprêtent à retentir pour fêter tambour battant le 15ème anniversaire du Salon du Chocolat. 15 ans d'un mariage réussi entre plaisir, gourmandise et surprises. A événement exceptionnel, participation inédite, avec pour la première année le Chef Alain Ducasse......

    .
    .
  • .

    Fondue savoyarde

    Fondue savoyarde

    Bien-sûr, cela ne dispense pas ceux qui perdent leurs morceaux de pain au fond du marmiton de faire la vaisselle !

    .
    .
  • .

    Salon du Terroir de Rueil 2009

    Salon du Terroir de Rueil 2009

    Du 20 au 22 novembre 2009, l'hippodrome de Saint-Cloud, lieu magique du monde des courses hippiques va se transformer, cette année encore, en temple de la gastronomie et des saveurs en accueillant le 19ème Salon du Terroir de Rueil......

    .
    .
  • .

    Salon Alpin de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche

    Salon Alpin de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche

    Rendez-vous majeur de l'hôtellerie et des métiers de bouche des départements alpins, ce salon professionnel se déroulera à la Halle Olympique d'Albertville du 06 au 09 novembre 2009......

    .
    .
  • .

    Pays de Savoie : Une terre d'Etoiles

    Pays de Savoie : Une terre d'Etoiles

    Trente deux étoiles 'Michelin' illuminent vingt trois restaurants gastronomiques des deux départements de Savoie et de Haute-Savoie... une véritable voie lactée gourmande qui constitue....

    .
    .

  • .

    Cuisine et terroir

    Cuisine et terroir

    Des recettes de cuisine facile à préparer, et composées pour la plupart de produits du terroir..., pour le plaisir des papilles !

    .
    .
  • .

    Un été haut en saveurs avec le Beaufort

    Un été haut en saveurs avec le Beaufort

    Tout droit venu des verts alpages savoyards, le Beaufort se prête volontiers à une consommation estivale. Les infinies subtilités de sa palette gustative dessinent la luxuriance, la générosité et la puissance aromatique d'une herbe grasse et pure et d'une flore épanouie et diversifiée......

    .
    .
  • .

    Recettes de desserts

    Recettes de desserts

    Pour les gourmands, nous avons sélectionné des recettes de desserts qui méritent le détour.

    .
    .
  • .

    Salon du goût 2009

    Salon du goût 2009

    A l'heure où la gastronomie, les produits bio et la nourriture saine sont au coeur des préoccupations de chacun, à l'heure où les consommateurs s'intéressent de près à ce que contient leur assiette, le Salon du Goût d'Arêches-Beaufort est le lieu de retrouvailles des meilleurs goûts et saveurs de France labellisées Site Remarquable du Goût......

    .
    .
  • .

    Le Rendez-vous des Gourmets 2009

    Le Rendez-vous des Gourmets 2009

    Le Rendez-vous des Gourmets se déroulera chez tous les bons crémiers-fromagers de l'hexagone, du 1er mai au 30 juin 2009, et la Marque Savoie convie chacun d'entre nous à renouer avec les produits du terroir savoyard....

    .
    .
  • .

    Auberge Lamartine : les 20 ans d'une étoile

    Auberge Lamartine : les 20 ans d'une étoile

    Pierre Marin, chef doué de "l'Auberge Lamartine", au Bourget-du-Lac, fête cette année les 20 ans de son étoile au guide Michelin. Discret par nature, adepte de la simplicité absolue, il se libère totalement devant son "piano" pour réaliser des plats qui sont à son image......

    .
    .

  • .

    Noël 2009... le foie gras dans tous ses états

    Noël 2009... le foie gras dans tous ses états

    Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas... Pour l'occasion, les Compagnons du Goût mettent à l'honneur le foie gras, à travers 5 recettes absolument savoureuses. En terrine, en verrine ou encore en plat unique......

    .
    .
  • .

    Avec la Tomme de Savoie Le chef, c'est vous !

    Avec la Tomme de Savoie Le chef, c'est vous !

    Fort du succès de 2009, la Tomme de Savoie revient sur le devant de la scène avec son grand concours de recettes "Le chef c'est vous !". Voilà donc une occasion pour les amoureux de la cuisine de ce mettre derrière les fourneaux et participer au grand concours......

    .
    .
  • .

    Le domaine Genoux invente la viticulture du XXIème siècle

    Le domaine Genoux invente la viticulture du XXIème siècle

    Au Château de Mérande, sur la commune d’Arbin, le GAEC Genoux cultive la différence par passion et conviction : il produit des vins de Savoie par des méthodes naturelles et en biodynamie......

    .
    .
  • .

    Opération réussie pour la Tomme de Savoie

    Opération réussie pour la Tomme de Savoie

    A l'occasion de la Semaine Nationale du Goût, Mr Dimand, élu à la commune de St-Martin-de-Belleville, a décidé d'initier au goût les jeunes élèves des trois écoles de St-Martin-deBelleville, Val Thorens et Praranger, en leur faisant redécouvrir les produits du terroir......

    .
    .
  • .

    Semaine gourmande

    Semaine gourmande

    Le rendez-vous des cuisiniers en herbes et des gourmands ! Un animateur vous propose d’apprendre une recette "typiquement" savoyarde à faire et refaire à la maison. Tout en vous délivrant le secret de la recette, il la réalise devant vous......

    .
    .
  • .

    Grand succès pour la Tomme de Savoie

    Grand succès pour la Tomme de Savoie

    Dans le cadre de la seconde édition de son grand concours de recettes "Avec la Tomme de Savoie, le chef c'est vous", lancé du 7 octobre au 10 novembre dernier, Le jury a élu " la Tartelette de carottes nouvelles à la Tomme de Savoie et sa crème verte" meilleure recette......

    .
    .
  • .

    Hamburger au Reblochon de Savoie

    Hamburger au Reblochon de Savoie

    Sa pâte crémeuse, son petit goût de noisette... rien ni personne ne résiste au Reblochon de Savoie ! Oubliez un instant la tartiflette et autres recettes d’hiver, osez cuisiner ce fromage AOC en une version plus actuelle. 123 Savoie et Reblochon de Savoie vous inventent à découvrir la recette originale de Marc Veyrat......

    .
    .
  • .

    Deux étoiles pour Jean Sulpice

    Deux étoiles pour Jean Sulpice

    A 31 ans, Jean Sulpice, Chef virtuose du restaurant l’Oxalys à Val Thorens (3 Vallées), décroche sa seconde étoile au célèbre Guide Michelin. Il est l’un des plus jeunes chef étoilé de France......

    .
    .
  • vol_300x250_25ko.gif
  • A découvrir :

    Salon du chocolat de Grenoble 2009

    Les 21 et 22 novembre prochains, à la Halle Clemenceau à Grenoble, le Salon du Chocolat de Grenoble ouvrira ses portes à tous les gourmands à la recherche de nouvelles sensations chocolat.........

    .

    Le Beaufort, fromage de terroir

    Trésor de fromage au goût fondant de noisette, le Beaufort reste l'un des rares fromages à profiter d'un environnement préservé...

    .

    La main de Sainte Agathe

    Sainte Agathe est l'une des Saintes vénérées en Savoie. Fêtée le 5 Février, il est de coutume de confectionner un gâteau en forme de main ou de sein. Cette tradition est toujours respectée dans la commune de St-Pierre-d'Albigny...

    .

    .
.
.