|  | Concours Général Agricole
2000 animaux qui attirent fortement le grand public
Six espèces sont représentées au Concours Général Agricole : bovins, ovins, caprins, porcins, équins et canins pour un total de 120 races et plus de 2000 animaux. Pas moins de 1000 éleveurs participent à ce concours national qui passionne également le grand public.
13 races bovines en conservation
Pour la première fois sur le Salon International de l’Agriculture seront |
réunies dans le Pavillon 1, les 13 races bovines en conservation. Ce sont des races à petits effectifs, souvent en danger d’extinction et pour lesquelles des programmes de conservation ont été mis en place. Cette conservation est importante au niveau économique mais aussi au niveau social et culturel. Elle permet de conserver des caractéristiques génétiques qui pourront être exploités à l’occasion de nouvelles sélections ou croisements. Les races locales possèdent en effet des aptitudes spécifiques adaptées à leur environnement, elles portent souvent le nom de leur région d’origine et sont à la base de nombreux produits du terroir. Les perdre revient un peu à perdre notre identité.
L’Armoricaine, la Béarnaise, la Bordelaise, la Bretonne Pie Noire, la Casta, la Ferrandaise, la Froment du Léon, la Lourdaise, la Maraîchine, la Mirandaise, la Nantaise, la Saosnoise, la Villard de Lans.
Le Concours des Jeunes Professionnels du Vin
Ce concours met en évidence les aptitudes à la dégustation des vins des futurs jeunes professionnels de la filière viticole.
Les objectifs :
- sensibiliser les jeunes à l'importance de la dégustation dans la pratique de leur métier,
- encourager les actions de formation professionnelle réalisées dans ce domaine.
C'est au terme de présélections régionales et de la finale nationale, qui se tiendra le 3 mars 2010 pendant le Salon International de l'Agriculture, que les trophées sont décernés.
Le concours comporte deux épreuves de présélection organisées par chaque établissement :
- épreuve de caractérisation sur 5 échantillons portant sur la reconnaissance : du cépage, du millésime, de l'élevage sous bois (ou non), de la région de production, de l'appellation, de la segmentation, du prix.
- épreuve de notation sur 4 échantillons
Elle consiste à noter les caractères organoleptiques sur une échelle structurée de 1 à 5. Les notes attribuées par les candidats sont comparées à celles d'un jury de référence. Les écarts donnent lieu à des pénalités. Le mieux classé est celui qui a obtenu le minimum de pénalités. Au terme de ces qualifications, les 45 meilleurs français et les 10 meilleurs européens se retrouveront en finale à Paris.
2 épreuves permettront de sélectionner les lauréats :
- épreuve de caractérisation sur 5 échantillons
- épreuve de notation sur 4 échantillons
Une troisième et dernière épreuve permettra le classement de ces lauréats
- épreuve de dégustation commentée
- Une cérémonie officielle de remise des diplômes et des prix offerts par le Crédit Agricole clôture l’évènement
Démonstrations de chiens guides d’aveugles
La FFAC, Fédération Française des Associations de Chiens guides d'aveugles, coordonne les actions des associations de chiens guides d'aveugles affiliées. Reconnue d'utilité publique, elle apporte à ses membres un soutien technique et financier afin qu'un maximum de chiens guides puissent être remis gratuitement aux personnes handicapées visuelles en faisant la demande. Le public pourra assister à des démonstrations de chiens guides, voir les services que le chien guide rend à son maître, et à des séances d’obéissance de chiots en formation, tous les jours à 12h30 et à 18h30, sur le ring de la Société Centrale Canine Pavillon 4, espace Canin.
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