| Salon International de l’Agriculture 2008 |
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 | |  | | Mise en ligne : Sergio Palumbo, 123 Savoie
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- Dates et lieu : Du Du 23 février au 2 mars de 9h à 19h - Paris Expo, Porte de Versailles ;
- Nuit de l’Agriculture : vendredi 29 février jusqu’à 23h
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| | | | | | Le Salon International de l’Agriculture a retenu comme axe de communication majeur pour 2008 : " L’agriculture au coeur de la vie ". Une manière de rappeler au public que l’agriculture appartient bien au domaine du vivant, une notion importante souvent oubliée. Ce qui signifie que ce secteur économique subit, plus que d’autres, les saisons, les intempéries, rendant difficile une régularité de production sur les plans quantitatifs et qualitatifs. Sans compter les événements aux conséquences plus importantes comme les accidents climatiques et les épidémies qui peuvent toucher le bétail.
" L’agriculture au coeur de la vie ", c’est à la fois sa fonction première qui est de nourrir les hommes, sa contribution à l’environnement et à l’aménagement des territoires et enfin c’est une source de biomasse à usages très divers. Alimentation, environnement et territoire, débouchés non alimentaires : trois défis pour l’agriculture de demain.
 Une augmentation de 50 % de la production de céréales est impérative à l’horizon 2030 pour répondre à la croissance démographique mondiale ;
Sans une agriculture compétitive répartie sur l’ensemble des territoires, la France risque de voir des zones entières se désertifier. Une agriculture raisonnée peut permettre d’atteindre les objectifs alimentaires et non alimentaires sans nuire à l’équilibre écologique ;
Le réchauffement climatique de la planète et la lutte contre l’effet de serre ainsi que l’épuisement des ressources minières et pétrolières poussent à la production et à l’emploi de matières renouvelables. C’est une nouvelle fonction pour l’agriculture.
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| | | | Une alimentation saine et sûre
La France, grâce à sa géographie et à son climat tempéré, a une agriculture diverse et productive qui assure largement notre indépendance alimentaire. En quarante ans, elle a réussi à nourrir toute la population, s’imposant même comme un secteur performant en matière d’exportation. Outre le savoir-faire des agriculteurs et les progrès techniques, ce défi n’a été possible que grâce à la Politique agricole commune. Celle-ci a si bien réussi que l’Europe s’est retrouvée excédentaire. D’où les réformes entreprises pour réguler la production : quotas laitiers et jachère pour les cultures. Aujourd’hui, la demande est fortement croissante, conséquence en particulier de l’envolée des pays émergents. A nouveau des ajustements des marchés sont nécessaires, non plus pour freiner la production mais pour répondre à l’offre. Ainsi, on parle de supprimer la jachère et d’augmenter les quotas laitiers.
La France a une tradition de gastronomie et de qualité. Depuis longtemps déjà, des produits qui répondent à certaines normes peuvent recevoir des signes de qualité. Le plus ancien (1930) est l’appellation d’origine contrôlée ou AOC qui concerne 474 appellations viticoles, 45 fromages mais aussi 39 autres produits dont le raisin de Moissac, le foin de Crau ou l’agneau de présalé de la baie de Somme. L’AOC, c’est à la fois un terroir, un savoir-faire local et original défini dans les conditions de productions. D’autres signes existent : l’Indication géographique protégé, un signe européen qui met l’accent sur l’origine géographique ou encore le Label Rouge qui, lui, met en avant les conditions de production.
La France est le pays au monde où la sécurité alimentaire est la plus forte. Les normes sont strictes et les contrôles effectués par les services vétérinaires dans les abattoirs ou les industries agroalimentaires sont systématiques. La Direction générale de l’alimentation (DGAL) et la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) contrôlent cantines, restaurants et commerces alimentaires, vérifiant les origines des produits et les conditions de stockage (chaîne du froid). Les produits sont étiquetés ; pour de nombreux produits frais, des dates limites de vente sont indiquées. Tout non-respect est sanctionné, ce qui peut aller jusqu’à la fermeture de l’établissement.
Nutrition et santé
- En 2005, près de 2 milliards d’humains considérés comme mal nourris (FAO), 1,6 milliard d’adultes (15 ans et plus) en surpoids et au moins 400 millions d’obèses ;
- Projection 2015 : 2,3 milliards d’adultes en surpoids, 700 millions d’obèses (OMS).
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| C | oncours général agricole des animaux |
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| | | | | Les meilleurs spécimens de l’élevage français
Le Concours Général Agricole (CGA) des Animaux est un remarquable outil de promotion de la génétique et de l’élevage français. À la fois, la motivation des éleveurs pour ce concours et la présélection des meilleurs animaux par les UPRa (1) sont des moyens très effi caces de présenter ce que l’élevage français fait de mieux en matière de génétique.
Situés au coeur du Salon International de l’Agriculture, les animaux du CGA apportent une contribution majeure au climat d’affaires de l’exposition en favorisant les ventes de génétique. Ils permettent en effet d’illustrer les objectifs et les résultats des programmes de sélection des races présentes. Les UPRa et leurs partenaires s’appuient sur ces exemples pour renforcer leur implantation, en France et surtout à l’étranger. Paris est en effet une excellente place pour l’accueil des professionnels étrangers de la génétique animale qui peuvent, en quelques heures, et en un seul lieu, voir un extraordinaire rassemblement des meilleurs reproducteurs de l’élevage français, et échanger avec les professionnels de la sélection animale. Ce concours est une manifestation officielle du ministère de l’Agriculture et de la Pêche, créée en 1870, et organisée chaque année, depuis 1964, pendant le Salon International de l’Agriculture, sur la base d’un règlement élaboré par le ministère. Le concours de reproducteurs, vieille tradition de l’élevage qui a eu historiquement un grand rôle dans les pratiques des sélectionneurs, reste le moyen idéal de rassembler en un même lieu l’élite de l’élevage. Outre la fierté de présenter leurs meilleurs produits, les professionnels y trouvent un moyen de comparer leurs productions à celles des autres, et un forum d’échanges techniques et économiques renforcé tout particulièrement cette année avec la nouvelle organisation du Hall 1.
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| | | | Le CGA est une manifestation professionnelle qui met en compétition les meilleurs spécimens de l’élevage français. Concours de reproducteurs de grande valeur, soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs de chaque race par les UPRa (Unités de Sélection et de Promotion des Races), associations présidant aux choix en matière de sélection raciale, et regroupant l’ensemble des acteurs de la filière. Les UPRa ont pour mission de définir et de mettre en place le programme de sélection de chaque race agréée et de faire la promotion des résultats obtenus, notamment en mettant en avant les aptitudes et les performances des meilleurs reproducteurs et de leurs produits.
(1) UPRa (Unités nationales de Sélection et de Promotion des Races)
Temps forts du Concours Général Agricole animaux
- La journée Prim’Holstein le lundi 25 février.
- Le Trophée International du Cheval de Trait les vendredi 29 février et dimanche 2 mars.
- Le Trophée National du Cheval de Trait les samedi 23 et dimanche 24 février.
- Le Concours Européen de jugement des Animaux par les jeunes (CJAJ) le samedi 1er mars.
- Les autres concours se dérouleront du dimanche au vendredi sur les quatre rings du Hall 1 et sur la carrière des chevaux du Hall 4.
- Chaque concours sera aussi l’occasion de récompenser le travail de sélection des éleveurs et techniciens avec la remise des prix des Trèfles Blancs, des Sabots d’Or et du Challenge National UPRa.
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| | | | | La richesse de l’élevage du cheval de Trait
Les 9 races françaises de chevaux de Trait reconnues seront toutes présentes au Salon International de l’Agriculture : Trait Ardennais, Trait Auxois, Trait Boulonnais, Trait Breton, Cob Normand, Trait Comtois, Trait Percheron, Trait du Nord, Trait Poitevin. Réunis sous la bannière fédérative France Trait, éleveurs et chevaux seront heureux d’accueillir le public sur leur stand dans le Hall 4. L’alignement des 9 races dans l’allée prestigieuse du cheval de Trait permettra au public de pouvoir apprécier la diversité de ces races françaises de chevaux dits " lourds ".
" Village du cochon "
Le " Village du Cochon " mettra en scène la diversité de la production porcine nationale avec toutes les races porcines élevées en France (tant les races classiques que locales) ainsi que les réalités des productions animales.
Animations
- Les enfants resteront toujours le public privilégié du Village : traitées sur un angle éducatif à partir de jeux informatifs, les réalités du métier d’éleveur et la qualité des produits s’apprécieront dans le témoignage et la dégustation.
- Une table d’hôte pour déguster le délicieux cochon : des fiches recettes et produits seront à disposition. Les visiteurs pourront participer aux dégustations sur le stand de Pierre Oteiza ou chez les promoteurs des races locales.
Destination Mouton
L’ensemble de la filière ovine anime un pôle ovin autour d’un thème commun " Des Hommes, des Races, des Produits ". Au travers de diverses actions, Interbev Ovins entend rajeunir l’image de la profession, mais également valoriser les produits issus de l’élevage ovin. Les représentants professionnels seront présents sur le stand pour répondre à toutes les questions concernant les races, le métier d’éleveur et les produits de la filière.
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| | | | Présentation et Concours pour les chiens de race
Association reconnue d’utilité publique, la Société Centrale Canine (qui tient à jour le livre des origines français, le fi chier national des chiens identifiés par tatouage et délivre les pièces officielles), permettra aux visiteurs de découvrir les très nombreuses espèces canines et proposera des animations variées et originales pour mieux appréhender les capacités de chaque race. Sur l’espace « Société Centrale Canine - La Maison du chien », le public aura à sa disposition des livrets d’information ainsi que des fiches de races.
Le Concours Général Agricole Canin : concours interracial de l’espèce canine
Il réunira les plus beaux spécimens des dix groupes de races : chiens de berger et de bouvier ; type Pinscher et molossoïdes, bouviers suisses ; Terriers ; Teckels ; type Spitz et type primitif ; chiens courant et de recherche au sang ; chiens d’arrêt; chiens leveurs de gibier, rapporteurs et chiens d’eau ; chiens d’agrément et de compagnie ; lévriers et races apparentées. Tous les animaux présentés à Paris devront se confronter à un jury composé de juges spécialistes, de vétérinaires et de zootechniciens. Ce CGA réunira environ un millier de chiens.
Dates des jugements
- Samedi 23 février : 6ème groupe
- Dimanche 24 février : 7 ème groupe
- Lundi 25 février : 9 ème groupe
- Mardi 26 février : 1er groupe
- Mercredi 27 février : 2 ème groupe
- Jeudi 28 février : 3 ème groupe
- Vendredi 29 février : 4 ème et 8 ème groupes
- Samedi 1er mars : 5 ème et 10 ème groupe
- Dimanche 2 mars : races françaises à faibles effectifs et races pastorales françaises + Finales
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| |  | |  | | Chiens d’aveugles
Créée en 1972, la Fédération Française des Associations de Chiens guides d’aveugle regroupe 10 écoles de chiens guides d’aveugles, un centre d’Etude de Sélection et d’Elevage pour Chiens guides d’Aveugles et autres Handicapés et l’Association nationale des Maîtres de Chiens Guides d’Aveugles. Le coût de l’élevage, de la formation et de la remise du chien guide au harnais est important pour l’école mais le chien guide est remis gratuitement à la personne handicapée visuelle.
La Fédération Française des Associations de Chiens guides d’Aveugles communiquera sur la nécessité de trouver des familles d’accueil bénévoles pour la pré-éducation des chiots. Sur le ring de la Société Centrale Canine, des démonstrations de chiens d’aveugles au travail auront lieu chaque jour.
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| | | | | La Basse-cour française au grand complet
Fidèle au salon de Paris, la Société Centrale d’Aviculture de France (SCAF) regroupe des éleveurs amateurs de toute la France. Ces derniers lui confient leurs animaux de basse-cour (oies, canards de rapport et d’ornement, dindons, volailles grandes races françaises et étrangères, volailles naines, races françaises et étrangères), leurs lapins (grandes races, races moyennes, races à fourrure, races naines et cobayes), leurs pigeons (pigeons de forme, à caroncules, de type poule, boulants, de couleur, tambour, de vol, de structure…). Environ 1400 animaux de races anciennes et de races pures, conformes aux standards officiels, identifiés, bagués pour les volailles et les pigeons, tatoués pour les lapins, pastillés pour les cobayes, seront jugés la veille du SIA par un corps de juges officiels dans chaque spécialité.
Ce concours national est récompensé par le Prix du Président de la République. Il sera, cette année, attribué à la catégorie Pigeons.
Un grand prix de la SCAF, Prix Alex Wiltzer, décerné cette année à la catégorie Volailles.
Il y aura aussi trois grands prix d’exposition : Volailles, Lapins, Pigeons ainsi que quinze grands prix d’honneur.
Le prix d’élevage sera, quant à lui, attribué au meilleur ensemble toutes catégories confondues.
Les rapaces à l’honneur
Avec le parc animalier " Le Bois des Aigles " le public pourra découvrir les rapaces de France et leur observation dans la nature mais aussi les rapaces et leur représentation dans notre société (Harry Potter et la chouette Harfang des neiges " Edwige " ; Merlin l’Enchanteur et son Hibou Grand-duc " Archimède " ; Lucky Luke et les vautours ; l’Aigle, symbole de puissance et de liberté…). Un grand jeu-concours sur la connaissance des rapaces permettra de gagner une journée de stage fauconnerie chaque jour. Une animation " type loterie " aura, quant à elle, trait à l’alimentation des animaux familiers. Le stand accueillera la société Saint-Laurent spécialisée dans l’alimentation de la faune sauvage et recevra deux invités d’honneur :
Les 23 et 24 février : Jacques-Olivier Travers et son aigle " Sherkan ", vedette du projet " Les Aigles de la liberté ".
Les 29 février, 1er et 2 mars : Gérard Bertrand, photographe animalier et responsable d’un centre de soins pour la faune sauvage.
Une présentation de fauconnerie à cheval avec vols de rapaces et simulation de scène de chasse au leurre aura lieu tous les jours sur la carrière des équins.
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| | | | Les races d’ânes en concours et en présentation
Le public pourra découvrir l’ensemble de la diversité des races grâce à la présence d’une trentaine d’animaux dont 17 seront primés au CGA. Les visiteurs pourront à loisir dialoguer avec les 25 éleveurs qui accompagneront les neuf races :
- Sept races d’ânes : âne Normand, Grand Noir du Berry, âne de Provence, âne du Cotentin, âne des Pyrénées et Bourbonnais ;
- Trois races de mules : mule poitevine, mule des Pyrénées et mule Cotentine.
Le Trophée national de l’âne se déroulera le samedi 23 et le dimanche 24 février sur la carrière du Hall 4. Trois épreuves départageront les 7 associations de races qui auront toutes présenté un mâle d’au moins 3 ans au 1er janvier de l’année de référence avec d’autres animaux, soit des ânes et mulets, soit des animaux de leur terroir respectif. L’épreuve de bât (épreuve de poids et volume sur un parcours) et celle de la ruralité (traction, binage, tombereau) donneront le départ du Trophée qui se terminera avec la fameuse épreuve dite de tradition au cours de laquelle chaque race met en valeur les spécificités de sa région.
A la découverte des poneys et petits chevaux
L’association France Poneys et Petits Chevaux fédère dix associations nationales de races agréées : Camargue, Connemara, Dartmoor, Fjord, Hafl inger, Highland, Islandais, Landais, Pottok, Shetland. Pour cette édition, elle sera présente au sein du Village des Poneys avec comme axe de communication : " Du producteur à l’utilisateur ". Une vingtaine d’animaux seront présentés au public. Les visiteurs pourront discuter avec les éleveurs présents et ainsi opter pour le cheval qui correspondra parfaitement à leurs attentes et besoins. Ils pourront même acheter pour eux-mêmes ou leur progéniture la parfaite monture puisque quelques animaux seront proposés à la vente. Les enfants pourront apprendre à approcher et à toiletter un poney au sein Du Village des Poneys qui proposera de nombreuses animations.
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| G | oûts et saveurs exotiques |
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| | | | Beaucoup d’exotisme et de couleurs avec les départements et collectivités d’Outremer qui exposeront l’étendue de leurs productions au sein du Hall 7.1. L’ODEADOM, l’Office de Développement de l’Economie Agricole des Départements d’Outre-mer, sera cette année encore présent afin d’apporter un large éclairage sur l’agriculture des départements et collectivités d’Outre-mer. Cet office qui est notamment en charge du paiement des aides nationales et européennes attribuées aux filières agricoles ultramarines mettra, lors de cette édition du SIA 2008, plus particulièrement en avant le rôle de l’Union européenne en faveur de l’agriculture ultramarine, principalement dans le cadre de la Politique agricole commune. D’ailleurs, à cette occasion, l’ODEADOM accueillera sur son stand des membres de la Commission européenne.
Canne à sucre et produits de l’Ile de la Réunion
Pour cette édition, la Chambre d’Agriculture, en partenariat avec le Conseil Général, le lycée professionnel Julien de Rontaunay et le Comité de Tourisme, a convenu de promouvoir l’économie de l’Ile de la Réunion grâce à un îlot d’une centaine de mètres carrés. Sur cet espace, les fabricants de sucre et la Chambre d’Agriculture feront la promotion de la filière canne à sucre de la Réunion en collaboration avec des entreprises industrielles, agroalimentaires, artisanales et agricoles. La Journée de l’Ile de la Réunion se tiendra le lundi 25 février 2008.
Les richesses marines de Mayotte
La Chambre d’Agriculture de Mayotte mettra largement en avant toute la production agricole mahoraise avec un accent particulier mis sur les filières de la pêche et de l’aquaculture. Un perliculteur sera présent sur le stand et expliquera son métier et ne manquera pas de faire quelques démonstrations. Des bijoux réalisés à base de pierre, nacre et perles issues de l’aquaculture seront exposés sur le stand. La vanille de Mayotte, qui a obtenu trois fois la médaille de bronze du CGA, sera également largement mise en valeur.
Le rhum agricole de La Martinique à la fête
En 2008, comme les années précédentes, le Syndicat de défense de l’appellation d’origine contrôlée " Rhum agricole de la Martinique " sera présent au SIA. Son stand sera voisin des stands institutionnels de l’ODEADOM et de la Chambre d’Agriculture de la Martinique. Le public pourra apprendre que le rhum agricole de la Martinique est le seul à bénéficier d’une AOC et pourra déguster l’un des produits des sept distilleries de l’île, soit en rhum blanc (50,55 ou 62°), en rhum élevé sous bois (élevé au minimum douze mois en foudres) ou les fameux rhums vieux (élevés trois ans en fût au minimum). Le rhum AOC Martinique participera aux animations organisées par l’ODEADOM, la Chambre d’Agriculture de la Martinique et le Comité martiniquais du tourisme.
La banane de Guadeloupe et de Martinique est de retour au SIA
Au sein de l’espace outre-mer, un stand mettra en valeur le savoir-faire des producteurs et la qualité des bananes originaires des Antilles françaises. Ce sera aussi l’occasion de célébrer le retour de la banane de la Guadeloupe et de la Martinique sur les étals après six mois d’absence suite au passage du cyclone Dean. Ce dernier a détruit 100 % des plantations martiniquaises et 50 % de celles de la Guadeloupe. Mois après mois, les 700 planteurs et leurs équipes ont mis toute leur énergie pour permettre le retour de leurs bananes sur le marché. La banane de Guadeloupe et de Martinique répond aux exigences d’origine et de qualité reconnues par le logo des Régions ultrapériphériques (RUP) attribué par la Commission européenne. Le stand présentera deux espaces dédiés à la vente avec les bananes à déguster et/ou acheter en « avant-première », un espace institutionnel, puis un espace pédagogique présentant le plan de reconstruction après Dean, étape par étape. Des jeux-concours seront proposés au public avec des lots à gagner toute la semaine.
Parmi les exposants étrangers qui viendront faire découvrir aux visiteurs toute la richesse de leurs productions, seront notamment présents le Japon, la Suisse, le Costa Rica, la Corée, l’Inde et le Brésil.
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| | | | | | Aquitaine
La région met le bonheur au goût du jour et proposera une collection de trois boîtes à effets, trois coffrets gourmands pour trois styles d’épicuriennes, détournant les tendances mode de la saison et illustrés par Gonzague : Amoureuse, Sportive ou Noctambule. Une série de rendez-vous illustrant " Mes effets Aquitaine " sont prévus les 23, 24 et 27 février sur le stand. Et un rendez-vous exceptionnel le 23 février à 10h30 pour une révélation des plus inattendues. Plus de cent exposants aquitains (80 % dans le secteur du vin) regroupés sous la bannière " l’Aquitaine, le goût du bonheur " feront découvrir leurs produits et savoir-faire.
Auvergne
Sur un stand de 850 m2, l’Auvergne présentera ses meilleurs produits : fromages, charcuteries et salaisons, saumon et truites fumées, huiles de noix et noisettes, lentilles vertes du Puy et lentilles blondes de Saint-Flour, miel, vins des côtes d’Auvergne et de Saint-Pourçain, bières, apéritif à la gentiane, verveine du Velay et liqueurs de fruits et de plantes. Les produits artisanaux seront également mis à l’honneur : coutellerie, vêtements en laine, articles divers liés à l’alimentaire : tire-bouchons, étiquettes de cave…
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| | | | | Bourgogne
Sur plus de 1000 m2, la région Bourgogne aura à coeur de faire découvrir l’étendue de ses richesses. Les produits du terroir seront présentés sur des stands collectifs (Bienvenue à la ferme) et individuels (producteurs artisanaux de crème de cassis, miels, foie gras et charcuterie ainsi que les vins de Bourgogne). Une zone d’animations dédiées aux vins de Bourgogne permettra de découvrir les différents terroirs et productions vinicoles.
Bretagne
" Bretagne Terre et Mer ", tel est le programme concocté par la région sur un stand qui aura à coeur de présenter les filières de l’agriculture, de la pêche et de la conchyliculture. Les visiteurs pourront s’informer sur les métiers de ces différents secteurs et aussi découvrir tous les produits bretons. Des dégustations d’huîtres, de coquilles Saint-Jacques, de fruits et légumes seront proposées au public qui pourra par ailleurs découvrir les univers de la Terre et de la Mer via des microscopes reliés à des écrans plasmas. Le stand accueillera aussi le Concours national des écaillers (réalisation de plateaux de fruits de mer) et des animations culinaires, avec la présence d’un chef présentant des recettes à base de produits issus de la Terre et de la Mer.
Centre
Toute la richesse agricole et agroalimentaire de la région Centre s’exposera au SIA. 22 producteurs fermiers et entreprises agroalimentaires proposeront à la dégustation et à la vente une sélection de leurs produits : vins, viandes et produits transformés à base de viandes, produits carnés (rillons, rillettes, terrines…), soupes de légumes, huile de colza, confitures, miel, jus de fruits, cidre. Cette année encore, les exposants d’Eure-et-Loir, d’Indre-et-Loir et du Loiret seront particulièrement bien représentés.
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| | | | Corse
Sous l’égide de la Collectivité Territoriale de Corse, la Corse sera présente au SIA. Le village corse se déclinera en plusieurs hameaux. L’espace institutionnel regroupera l’Office du Développement Agricole Rural de Corse, l’Agence du Tourisme de la Corse, l’Office de l’Environnement de la Corse, l’Agence de Développement Economique de la Corse, le Comité Régional d’Expansion et de Promotion Agricole de la Corse et la Conférence régionale Interconsulaire de Corse.
Franche-Comté
La région Franche-Comté proposera un espace découverte des odeurs et des saveurs des différentes familles de produits régionaux : salaisons, fromages, vins du Jura, vins de pays de Franche-Comté et autres boissons de la région, alcools et eaux de vie, pommes de terre, fruits et légumes, miels et confitures, biscuits, caramels, produits de la ferme.
Ile de France
La région Ile-de-France a choisi pour axe majeur de sa communication les fruits et légumes. Ainsi, les pommes d’Ile-de-France seront tout particulièrement mises à l’honneur. Les visiteurs pourront les savourer tout comme ils pourront découvrir de nouveaux produits tels que le cidre à la rose ou encore à la violette, l’huile de sésame, une glace aux macarons. Les fi ns connaisseurs reconnaîtront également en présentation plusieurs produits médaillés au Concours général agricole comme la bière du Gâtinais (médaille d’or), la bière de Brie (médaille d’or) mais aussi le Brie de Melun AOC (médaille d’or).
Languedoc-Roussillon
Le Languedoc-Roussillon sera présent sur deux espaces. Le Stand Prestige présentera des dégustations de vins LR avec des professionnels : oenologue et sommelier. Des animations culinaires sont également prévues en continu, chaque jour. Les enfants ne seront pas oubliés puisque des animations effectuées par le réseau des fermes pédagogiques Bienvenue à la Ferme leur seront entièrement consacrées.
Limousin
Afin de promouvoir le Limousin, la Région et le Comité Régional du Tourisme unissent leurs efforts et présenteront un nouveau stand interactif " Limousin, parfum d’enfance ". Il proposera un parcours découverte des richesses limousines : gastronomie, nature, savoir-faire, jardins, arts…
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| | | | | Lorraine
" L’agriculture lorraine sous appellation d’origine : présentation des AOC lorraines " tel est le thème choisi. Les animations auxquelles participeront les chefs cuisiniers d’Eurotocques auront lieu les 24-25 février et 1er et 2 mars.
La Meurthe-et-Moselle fêtera les 10 ans de l’AOC Côtes de Toul. Au chapitre des animations, un jeu sur la connaissance de l’AOC et un autre sur la reconnaissance des odeurs sont inscrits au programme. Quatre producteurs fermiers de la marque départementale Saveurs paysannes exposeront leurs produits.
La Meuse mettra en avant le Brie de Meaux AOC en l’associant aux Vins de Pays de la Meuse. La Moselle proposera des dégustations de vins et fromages et concoctera une animation autour du vin.
Les Vosges communiqueront sur l’AOC Munster et l’AOC Miel de sapin avec la diffusion d’un DVD sur la production du Munster Géromé.
Nord-Pas de Calais
Les Pays seront à l’honneur sur le stand de la région Nord-Pas de Calais. Le principe est simple : à chaque journée correspond un ou plusieurs pays qui mettront en valeur leur patrimoine gastronomique et touristique.
Normandie
C’est sous la bannière " Envies de Normandie " que la région s’exposera au SIA grâce à la Chambre Régionale d’Agriculture via son Comité d’expansion agroalimentaire et IRQUA-Normandie et le concours des deux Régions.
Picardie
La Picardie présentera ses produits, sa gastronomie et son tourisme grâce à l’association Terroirs de Picardie, au Comité Régional du Tourisme et au Conseil Régional qui ont travaillé en collaboration à la réalisation d’un espace commun. Chaque jour, un des chefs des Tables Régionales de Picardie ou des Logis de France montrera au public comment préparer quelques plats régionaux avec à la clé une dégustation. Quatre recettes se succèderont tous les trois quarts d’heure : la soupe des hortillons, la recette de purée du chef, la crème Chantilly et une recette laissée au libre choix du chef présent.
Poitou-Charentes
Grâce à l’IRQUA, la région Poitou-Charentes proposera diverses animations quotidiennes afin de faire découvrir les produits qui font sa renommée : huîtres Marennes Oléron, viande de race bovine Parthenaise Label Rouge, fromages de chèvre, Cognac, Pineau des Charentes, vins de la région (Anjou, Thourasais, Saumur, Haut Poitou, vins de pays charentais) et des produits " signé Poitou-Charentes " (lapin, céleri rave, carotte de Jarnac Champagne…). Des chefs de la région, assistés d’élèves de lycées hôteliers, proposeront aux visiteurs des recettes à goûter sans modération.
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| La chimie verte est en marche |
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| | | | L’homme, dans son quotidien, utilise de plus en plus des produits élaborés à partir de matières premières agricoles végétales et animales : dentifrice au glycérol, détergents et produits cosmétiques à base d’huiles et de sucres, biomatériaux, chauffage, agrocarburants… Huiles et amidons (amidon de blé ou de maïs et fécule de pomme de terre) ont des usages industriels. Certains sont anciens : l’amidon est utilisé en papeterie pour le " glaçage " des papiers par exemple. D’autres sont plus récents comme les agrocarburants. Cela fait maintenant quinze ans que du diester, produit issu de l’huile de colza ou de tournesol, est incorporé dans le diesel. Vous en consommez sans le savoir ! Citons aussi l’éthanol de betterave, de blé ou de maïs ou son dérivé, l’ETBE. De plus en plus de détergents utilisent des tensio-actifs issus d’huiles végétales et d’alcool produits par fermentation de sucres (sucre ou amidons). Lin et chanvre, autrefois cultivés pour leurs fibres textiles, sont devenus incontournables des maisons " écologiques ", pour leur qualité d’isolants ou comme matériaux de construction.
Savez-vous que la dihydroxyacétone (DHA), la matière première de tous les produits autobronzants est fabriquée à partir d’huile de colza ? Une société française en est le deuxième producteur mondial. La directive européenne Reach impose qu’on étudie l’innocuité sur l’homme de tous les produits chimiques, utilisés par les professionnels comme les particuliers (colles, peintures, solvants…), avant d’être mis sur le marché, comme le sont les médicaments ou les produits utilisés pour la protection des plantes. De nombreux produits vont devoir être retirés du marché.
Ils seront de plus en plus remplacés par des produits d’origine végétale ou animale. Il existe déjà des encres d’imprimerie à base d’huiles, des peintures sans solvants d’origine pétrolière… La chimie verte est en marche.
Energie
En 2010, 5,75 % de agrocarburants se substitueront en France aux carburants fossiles ;
Les utilisations non alimentaires hors agrocarburants représentent déjà 1 million de tep (tonne équivalent pétrole), c’est-à-dire déjà 7 % du pétrole utilisé par la chimie.
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|  | |  | | Citroën, acteur majeur dans la recherche de technologies innovantes, s’engage depuis plusieurs années dans le domaine de la protection de l’environnement et des économies d’énergie, en proposant une palette de solutions réalistes et efficaces. Les micro hybrides C2 et C3 Stop & Start, la C3 Gaz Naturel, les moteurs diesel HDi, le Filtre à Particules (FAP), la C4 BioFlex et, à moyen terme, la C4 Hybride HDi sont autant des propositions qui offrent simultanément un haut degré de respect de l’environnement et la plus grande efficacité, dans des conditions économiques accessibles au plus grand nombre. En plus de nombreux véhicules utilitaires de sa gamme, le SIA sera pour Citroën l’occasion d’exposer plusieurs véhicules qui peuvent fonctionner grâce à des biocarburants.
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| |  | |  | | Peugeot sera présent au SIA au sein des filières végétales (Hall 2.2) au titre des agrocarburants dans une démarche volontariste de défense de l’environnement. Deux modèles seront présentés :
- 308 BioFlex pouvant utiliser le superéthanol E85 ;
- 308 HDi FAP fonctionnant au biodiesel Diester à hauteur de 30 %.
Peugeot préconise l’usage des agrocarburants qui permettent d’abaisser significativement les émissions de CO2. Ce sera l’axe majeur de communication de la firme automobile sur son stand.
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| | | | Renault participera au SIA avec la présentation de son offre de véhicules roulant aux agrocarburants et sa vision de l’avenir avec des agrocarburants de 2ème génération. Depuis mai 2007, le constructeur a lancé la signature " Renault eco " pour expliquer son engagement environnemental au client sous un principe simple d’étiquetage. Les trois critères permettant à un véhicule de recevoir la signature " Renault eco " seront expliqués au grand public de manière pédagogique et ludique.
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| | | | | Saab sera présent pour la troisième année consécutive au SIA et exposera la nouvelle Saab 9-3 BioPower. Poursuivant ses efforts depuis de nombreuses années en matière de respect de l’environnement, Saab a été parmi les premiers constructeurs automobiles en Europe à croire au développement du bioéthanol : depuis décembre 2005, il commercialise sur le marché français sans surcoût une gamme BioPower en motorisations 1.8, 2.0 turbo et 2.3 turbo, fonctionnant indifféremment à l’essence ou au superéthanol E85. Le système exclusif de gestion moteur Saab Trionic s’adapte en effet automatiquement et en temps réel au type de carburant présent dans le réservoir unique (superéthanol E85 ou super sans plomb 95).
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| | Dernières Brèves - 15arr- Porte de Versailles | 24/03 Le salon de l’Internet
Le Salon de l’Internet a pour vocation de fêter et de promouvoir l’essor du commerce en ligne. Du 4 au 6 avril 2008 Porte de Versailles à Paris, cybermarchands et grand public vont se rencontrer.......
18/03 Salon Planète durable ®
L’Homo Ecologicus arrive ! Ne le cherchez ni à Kyoto, ni à Bali : il débarque à Paris, pour la première édition de Planète Durable®, le salon à destination de tous ceux qui souhaitent diminuer l’impact de leurs petits gestes quotidiens.......
10/03 Salon du Cabriolet, Coupé & SUV
Dans un climat général automobile plutôt morose, Coupés, SUV & Cabriolets n’ont jamais rencontré autant de succès. Le Salon 2008 surfe sur cette tendance et l’ascension de ces trois segments.......
19/02 Les Fromages des Savoie à Paris
Du 23 février au 2 mars 2008, les Fromages des Savoie vont à la rencontre du public lors du Salon de l’Agriculture à Paris. L’occasion pour l’ensemble des acteurs de la filière, réunis au sein de l’association des Fromages Traditionnels des Alpes savoyardes........
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| | | Dernières Brèves à proximité | 03/09 Journées européennes du patrimoine à Paris
15 et 16 septembre 2007 - Les métiers du patrimoine des hommes et des femmes au service des biens culturels. Durant deux jours, les Journées européennes du patrimoine seront l’occasion de leur rendre hommage......
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