 | |  | | Mise en ligne ; Sergio Palumbo, 123 Savoie
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| |  | |  | | Infos pratiques
 Dates et horaires
Vendredi 19 octobre, de 11h à 22h
Samedi 20 octobre, de 10h à 20h
Dimanche 21 octobre, de 10h à 20h
Lundi 22 octobre, de 10h à 18h
Lieu d’exposition : Espace Champerret - Porte de Champerret. Paris 17ème
Prix d’entrée : 7 € - Entrée gratuite pour les moins de 14 ans
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| | | | Du 19 au 22 octobre, à l’Espace Champerret, Paris 17ème, le salon Paris Fermier invite les parisiens à rencontrer les meilleurs fermiers de toute la France. Fermier ? Un métier à part. Les fermiers sont les seuls en effet à produire, transformer et vendre leurs produits… et à en vivre. Une rencontre haute en couleurs et en saveurs avec des fermiers innovants. Engagés dans leur approche durable de l’agriculture. Surprenants par l’originalité et la qualité de leurs produits...
Le fermier n’est pas un agriculteur comme un autre. Tous les exposants s’engagent sur la " charte nationale des producteurs fermiers ". Ainsi, le fermier des Salons Fermiers, exploite lui même sa matière première, la transforme et vend ses produits finis. Vous avez dit traçabilité ? Son exploitation est de taille limitée, il n’utilise pas de processus industriel. Vous avez dit qualité ? Il travaille dans une perspective d’agriculture durable et de respect de l’environnement. Vous avez dit responsabilité ? A la tête d’une petite exploitation, loin des logiques industrielles, le fermier privilégie la qualité, et invente ses propres méthodes. Les fermes de nos producteurs sont ainsi de véritables laboratoires d’innovation pour une agriculture moderne, sûre et respectueuse.
Une visite aux Salons Fermiers, c’est se réconcilier avec les pratiques agricoles. Le fermier invente ses propres méthodes pour produire et récolter en respectant sa matière première, son environnement et son terroir. On retrouve dans ces fermiers des pionniers de l’agriculture biologique, des éleveurs attachés depuis toujours au respect de l’animal. Des fermiers responsables avant tout.
Cet automne et pour Noël, vous ne manquerez pas de produits fermiers. L’ANCF, organisateur des Salons Fermiers, donne rendez-vous aux amateurs pour trois salons et villages en ce second trimestre 2007. Au cœur de l’automne, le Salon Paris Fermier sera le plus impressionnant, avec 180 exposants à l’Espace Champerret du 19 au 22 octobre. L’automne aura, débuté Place des Vins de France (Paris 12ème), du 20 au 23 septembre, par le Village Fermier de Bercy, avec 50 exposants. Pour Noël, les producteurs se réunissent à Vanves du 14 au 16 décembre, pour le Village des Terroirs Fermiers.
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