Ville olympique pour un temps mais capitale chocolatière à jamais pour les fêtes de fin d’année, une fois encore Grenoble ouvre ses portes au Salon du Chocolat de Grenoble les 21 et 22 novembre prochains à la Halle Clemenceau.

 

Sa vocation principale et son objectif demeurent identiques à la 1ère édition : faire découvrir le métier d’Artisan Chocolatier-Pâtissier-Glacier, son savoir-faire, la constante créativité de ceux qui servent ce produit d’exception. Ce rendez-vous gourmand unique constitue une occasion de dévoiler des produits d'une qualité exceptionnelle et de connaître les passionnés qui se cachent derrière ces créations. Un cycle de conférences/dégustations animé par le Maître Chocolatier Pierre Jouvenal , par le Chef de cuisine et Gérant du restaurant "La Queue de Cochon" Romain Lianne, installé à St Egrève, accompagné par Mr Hanifi propriétaire de la cave Vinolea ("Le Mariage du Chocolat et du salé"), des ateliers cocktails chocolat/café, glaces etc., des dégustations de chocolats sur les stands et distribué dans les allées du Salon par des Mères Noël, dégustations de cuillères en chocolat etc..... et surtout la

grande nouveauté la Librairie Chocolat FNAC propose aux visiteurs des dédicaces d’auteurs de livres récemment parus autour du chocolat. Pour le plaisir des yeux 11 magnifiques sculptures en chocolat seront exposées dans le cadre du concours organisé conjointement par le Salon du Chocolat de Grenoble et Barry Callebaut, géré par Emmanuel Avond Chocolatier. Ce concours met en compétition les Professionnels Chocolatiers venus de tout l’hexagone présenter leurs chefs d’œuvre en sucre ou en chocolat. Au terme de délibérations du jury, composé uniquement de Professionnels de ce corps de métier- les résultats seront rendus publics le dimanche après midi à 17h.

Samedi 21 novembre 2009 de 10h à 19h - Dimanche 22 novembre 2009 de 10h à 18h