| Salon Saveurs et terroirs, plus que demain | | Salon Saveurs et terroirs, plus que demain |
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 | |  | | Mise en ligne : Sergio Palumbo et Charles Hueber, 123 Savoie
Reportage photos : 123savoie.com
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|  | |  | | La huitième édition du Salon Saveurs et terroirs a ouvert ses portes hier et après ces deux jours, le succès et encore au rendez-vous. Devenu incontournable, le salon est le lieu privilégié pour tous les fins gourmets qui peuvent au gré des allées, regarder, déguster ou encore acheter biscuits, fromages, jambons, gâteaux, spiritueux....
L'équipe de 123 Savoie s'est rendue sur place pour prendre la température, et nous sommes, une nouvelle fois, tombé sous le charme des produits du terroir, des saveurs italiennes, de la cuisine indienne, du savoir-faire des patissiers, des bons fruits enrobés de chocolat servis par les élèves du lycée Fontanil (St-Alban-Leysse) ou encore de l'acceuil chaleureux à La Cave de l'Ortolan (Challes-les-Eaux). Mais rien de vaut une visite sur place. Et pour ce faire vous avez encore la journée de demain dimanche 25 novembre, avec au programme de la journée :
- 10h30 : Académie Nationale de Cuisine. Initiation au goût et saveurs pour les enfants
- 12h : Christian Poulet, Finaliste MOF 1996, 2000, 2007 du restaurant L’Essentiel à Chambéry, qui exécutera un Millefeuille de chapon et foie gras, espumas de pomme de terre au beurre noisette
- 13h30 : Pierre-Alain Fenoux du Chalet Bouvier à Tignes Val Claret, vous fera découvrir ses Ravioles de pormonier, bouillon crémeux de parmesan
- 15h : Renaud LAURENT, Pâtissier Chocolatier de La Duchesse de Mazarin à Chambéry, vous présentera ses Truffes blanches à la verveine
- 16h30 : Michaël Arnoult de L’Auberge des Morainières à Jongieux, concoctera un Homard breton, la queue rôtie céleri et herbes, les pinces en bouillon et chantilly de carcasse
- 18h : Maxime Seyes du Restaurant Le Bistrot à Chambéry, vous donnera rendez-vous avec un Foie gras poêlé sur un en beurré de chou au lard fumé
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