Le Rendez vous des Gourmets 2009

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Cuisine

• sergio palumbo | dernière mise à jour : 08/06/2009

Le Rendez-vous des Gourmets

Mise en ligne :

Sergio Palumbo,

123 Savoie

Du 1^er mai au 30 juin 2009

Organisé par l’association Marque Collective Savoie

Rendez-vous des Gourmets

La Marque Savoie organise pour la cinquième année consécutive son "Rendez-vous des Gourmets". Une opération destinée à faire découvrir aux consommateurs les Fromages de Savoie. Pour cette édition, c’est le Reblochon de Savoie Fermier AOP qui est à l’honneur chez tous les bons crémiers-fromagers de l’hexagone.

Les crémiers-fromagers de toute la France s’unissent à la Marque Savoie pour faire découvrir les 8 fromages de Savoie : Abondance, Beaufort, Chevrotin, Emmental de Savoie, Reblochon de Savoie, Tamié, Tome des Bauges, Tomme de Savoie : autant de produits typiques, ambassadeurs d’un terroir unique et de savoir-faire ancestraux.

Le Reblochon de Savoie Fermier AOP : vedette de l’année 2009

Le Reblochon, emblématique des plateaux savoyards, est l’un des premiers fromages à avoir obtenu une AOC en 1958, et bénéficie désormais d’une reconnaissance européenne avec sa récente AOP (Appellation d’Origine Protégée). La pastille verte qui orne sa croûte indique qu’il est "Fermier" : fabriqué selon des méthodes artisanales dans la ferme même qui produit le lait. Et c’est précisément le Reblochon de Savoie Fermier qui est à l’honneur pour cette action de promotion ! Le subtil mariage entre ses saveurs imprégnées de la flore alpine et la rusticité de son caractère font toute la différence !

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