Du 16 au 20 janvier 2014
| | Depuis quatre ans, Samoëns célèbre à sa façon la gastronomie et le bien-vivre à la française à travers la Semaine Vigneronne, l’événement qui mêle ski et œnologie. Du 16 au 20 janvier 2014, le village niché au cœur de la Haute-Savoie accueillera seize viticulteurs de la France entière, invités à partager le fruit de leur passion, les montagnes enneigées en toile de fond. Après une bonne journée de ski, le rendez-vous est donné à tous les épicuriens pour une soirée de dégustations et d’ateliers gourmands.
Reflet de l’art de vivre septimontain, La Semaine Vigneronne est le rendez-vous des épicuriens à Samoëns ! Le village de 2400 âmes offre son authenticité et son domaine skiable à qui sait profiter de la vie. Cet hiver encore, Samoëns promet de belles rencontres avec des vignerons passionnés, tout aussi attachés à leur terroir |
que les "gens d’ici" à leur village. Rendez-vous pour un voyage œnologique dans un cadre d’exception.
Les rendez-vous
Les ateliers gourmands, la célébration d’un mariage de passion
Après une belle journée de ski, chaque jour de la Semaine vigneronne, à 17h15 puis 18h15, deux ateliers gourmands ouverts à une cinquantaine de participants veillent à mettre en avant les savoir-faire locaux autour de l’art culinaire, ainsi que leurs meilleures associations œnologiques. Une occasion unique de s’immerger dans le patrimoine gustatif de Samoëns. Cette année, seront notamment à l’honneur les ateliers suivants : "Liqueurs de pays", "Un pique-nique gourmand et équilibré", "Le goûter savoyard" autour de gâteaux et boissons réconfortants, "La soupe châtrée" (une spécialité septimontaine), "Et pourquoi pas la truffe ?" à décliner en apéritif, brouillade ou autour d’un fromage du pays, "Des plantes sauvages aux saveurs étonnantes", "Tu connais pas la Syrah ? Non, mais à l’eau, quoi !", Les sauces à base de miel", "Les plaisirs du chocolat", "Entre terre et mer"...
Mercotte - © Sergio Palumbo
| | Atelier spécial macarons avec Mercotte
Mercotte, critique et chroniqueuse culinaire, blogueuse réputée, auteur du bien nommé livre
Solution Macarons, propose un atelier gourmand dédié à ses fameuses mignardises, le samedi 18 janvier 2014, de 20h à 21h. L’idéal pour désacraliser les macarons et se lancer dans leur réalisation avant de les déguster !
Les soirées vigneronnes, la rencontre des terroirs
La Mezzanine, Le Monde à l’envers, Lou Caboëns, Au Bois de lune, La Table de Fifine, Aux Becs à fleur... au cours de quatre soirées vigneronnes, les six restaurateurs de Samoëns partenaires organisent ainsi leur soirée privatisée autour d’un menu exclusif basé sur l’accord mets / vin de deux vignerons choisis. |
Un rendez-vous célébrant le savoir-faire et la créativité des chefs septimontains, placé sous l’égide d’un expert viticole plongeant les participants dans les secrets d’un dîner parfait.
Espace Vins de Savoie
Désireuse de valoriser les produits de la vigne savoyards, la Semaine vigneronne propose cette année un espace réservé aux vins de Savoie, avec la présence de quatre vignerons tout au long de l’événement.
Renseignements : Office de Tourisme
+ 33 (0) 4 50 34 40 28
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