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Massif des Bauges
Aillon-le-Jeune.+ Station de skiAillon-le-Jeune.• Sergio Palumbo | dernière mise à jour : 30/06/2008.Les Aillons - Margériaz
Panorama depuis la station des Aillons - MargériazMise en ligne :
Sergio Palumbo,
123 Savoie
Photos : 132 SavoieLa station des Aillons - Margériaz, véritable village de montagne, est nichée au coeur du Parc Naturel Régional du Massif des Bauges. Situé à moins de 50 km des 4 villes portes des Savoie (25 km de Chambéry, 35 km d'Aix-les-Bains et d'Annecy et 50 km d'Albertville), elle bénéficie d'un emplacement privilégié qui lui confère un accès direct depuis les grandes villes telles que Paris ou Lyon.
La commune d'Aillon-le-Jeune a su allier le plaisir du sport à la douceur de vivre d'un village à l'identité forte et préservée. Lieu de détente et de découverte, Aillon-le-Jeune a tout pour séduire : la beauté des paysages, la chaleur des villageois, la découverte de grands espaces protégés....
Les Aillons comprend Aillon-le-Jeune, Aillon-le-Jeune Station et Aillon-le-VieuxLes moines Chartreux
La présence des moines Chartreux a marqué l'histoire des Aillons. Installés vers 1180 dans la Combe de Lourdens (aujourd'hui site d'Aillon-Station), par le Comte Humbert III, ils ont transformé ce vallon en défrichant, développant l'agriculture et l'élevage, construisant étables et granges, fours et moulins nécessaires à leurs fermiers. Au XVIème siècle, ils deviennent "Maîtres de forge", ramenant à dos de mulet, le minerai de fer extrait dans la vallée des Hurtières, en Maurienne. Avec la force des torrents et le bois des forêts, au moyen d'un haut fourneau et de martinets, ils se spécialisent dans la fabrication des clous de charpente, activité qui se prolongera jusqu'à la fin du XIXème siècle. Le départ forcé des Chartreux, en 1793, à l'heure de la Révolution Française, entraîne des changements de propriétés. Ainsi, l'évêché de Chambéry possédera durant presque un siècle, la grangerie de Saint Antoine, devenue le lotissement communal de la Mense, et les forêts du Lindar appartenant au Département. Les vestiges, nombreux, témoignent aujourd'hui de l'activité monacale six siècles durant. On peut ainsi voir encore la ferme du couvent, ancienne maison des domestiques, la chapelle de la Correrie au clocher à bulbe en cuivre, son bassin rond cerclé de fer, la croix de chez Curiaz, relais de poste des moines et même le four à pain du Penon. L'église, et notamment sa façade, vaut un arrêt.
Aujourd'hui, l'unique et imposant corps de bâtiment restant de la Chartreuse d'Aillon fait l'objet d'une réhabilitation complète. Elle abritera bientôt la maison du patrimoine du Parc Naturel Régional du Massif des Bauges et un espace muséographique.
Les traces des Chartreux : La Chartreuse, la Chapelle et l'Eglise
La Chartreuse d'Aillon était autrefois un monastère, dont les moines ont été chassés à la Révolution Française. Fondée au XIIème siècle, cette communauté religieuse a profondément marqué sa vallée (appelée autrefois "Combe de Lourdens") tant du point de vue économique, historique que paysager. De ce monastère, il ne reste aujourd'hui qu'un seul bâtiment, le reste ayant été démantelé de loin en loin pour les besoins ponctuels de matériaux de construction.
Aujourd'hui rénovées, la Chartreuse et sa petite chapelle, font l'objet de visites guidées. La chapelle de la Correrie, au clocher à bulbe en cuivre, rénové vers 1960, avec une croix classée dans le petit cimetière attenant constitue l'une des plus belles traces de l'occupation de la Combe de Lourdens par les moines. Le bassin rond des Chartreux à la Correrie représente également un vestige remarquable. L'église dont l'entrée principale est, en fait, l'ancien portail extérieur de la Chartreuse reconstruit à l'identique, déplacé pierre à pierre, est située au coeur du village. On y lit l'inscription latine "Umbertus Comes III" et les dates 1646 et 1670. Beaucoup de maisons et ponts sont construits en pierres de taille issues de la Chartreuse.
Le Margeriaz vu du col de PlainpalaisOrigine du nom
De Allius (domaine d'Allius) puis successivement Allodie, Allio, Allone, Allione, Aillion, Haillon, les Aillons en raison des nombreux hameaux, enfin Aillon-le-Jeune en 1863 lorsque la paroisse a laissé place à deux communes après le rattachement de la Savoie à la France en 1860.Station Les Aillons - Margériaz
Altitude : de 1 000 m à 1 900 m
40 km de pistes - 22 remontées mécaniques
Domaine : Margériaz - 40 km de pistes
Ski alpin : 4 pistes vertes, 14 pistes bleues, 3 pistes rouges, 2 pistes noires, dont 1 piste éclairée.
Ski de fond : 40 km de pistes - Accès Payant
Autres activités neige : Chiens de traineaux, luge, parapente, snowbike, snowpark, télémark
Renseignements
04.79.54.63.65L'architecture
Le hameau du Penon constituait auparavant l'une des grangeries des moines Chartreux. Les bâtiments témoignent d'une vocation agricole qui se perpétue aujourd'hui. Le bâtiment immense de la ferme de la Mense, situé au milieu du hameau du même nom, trônait auparavant, seul, au milieu de pâturages. Propriété des moines avant de devenir privé, son nom rappelle la redevance « mensa » ou mense épiscopale, due à l'épiscopat par les personnes qui l'exploitaient.
Au village, tombez sous le charme des maisons baujues. Rectangulaires, massives.... avec leurs toits à 4 pans, immenses et de guingois, débordant largement sur la façade. Puis leurs balcons, enneigés l'hiver, fleuris l'été, parfois à tavalans : montants en bois issus de troncs naturellement recourbés et suspendus à la charpente. La grange occupe la plus grande partie de la maison car elle contient le foin nécessaire pour nourrir les vaches durant les 6 mois d'hiver. Le bassin était indispensable du temps où il n'y avait pas de lavabo ! Remarquez aussi les portes et les fenêtres typiques baujues : des fenêtres simples à deux battants ou une petite fenêtre grillagée.
Les fromages des Bauges
Dans le Massif des Bauges, les alpages sont en général privés, avec pour conséquence une taille modeste et une fabrication du fromage sur place. Il n'existe pas d'exploitation en commun des alpages laitiers. La fromagerie du Val d'Aillon, créée en 1889 et située au coeur du village d'Aillon-le-Jeune, est la plus petite fromagerie de Savoie. Elle fabrique des fromages tels que le Monpela, le Valbleu, le Margériaz et surtout la Tome des Bauges A.O.C. La Tome est uniquement fabriquée dans le Massif des Bauges à partir de lait cru de qualité provenant des troupeaux de vaches nourries d'herbe pâturée à la belle saison et de foin l'hiver. L'espace muséographique "Secrets de Fruitière" retrace le passage "de l'herbe a fromage" et permet de se familiariser avec le monde agricole et les gestes des agriculteurs aillonnais et du fromager. Des visites guidées et ateliers pédagogiques sont organisés.
A la station, la ferme de la Correrie produit divers fromages fermiers (vache et chèvre) tels que la Tome des Bauges, le St-Bruno ou le Vacherin : ce petit fromage cerclé d'écorces d'érable et de merisier est fabriqué au moment des premières gelées. Sa préparation nécessite un savoir-faire particulier qui n'est plus maîtrisé que par quelques producteurs aillonnais. La ferme de la Correrie propose de visiter la ferme, les animaux la cave à fromages. Enfin, Cédric Bigoni, chevrier à la station, produit divers fromages de chèvres dont le fameux Chevrotin, en A.O.C. lui aussi et propose des visites de son exploitation..
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