Gastronomie
Burger de poulet au Beaufort

Burger de poulet au Beaufort

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Le Beaufort vous entraîne avec son burger de poulet au Beaufort, dans une bonne ambiance entre potes…

Burger de poulet au Beaufort

 

Origine Ingrédient Durée Nb personnes
blason rond savoie croix Beaufort-d-alpage temps durée montre 20mn carte 6 personnes
Savoie Beaufort 20 mn 6 personnes

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Burger de poulet au Beaufort

Burger de poulet au Beaufort

Description

Le Beaufort dévoile une fois encore son talent d'”entremetteur” de saveurs. Sa note fruitée et son délicieux goût de noisette se marient avec bonheur à d’autres ingrédients et ces alliances gustatives, inédites et créatives, ré-inventent les recettes…

Découvrez le Burger de poulet au Beaufort.

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Ingrédients pour 6 personnes

 500 g de blancs de poulet coupés en gros morceaux,
 4 petits pains complets,
 4 feuilles de salade,
 1 belle tomate,
 1 oignon rouge,
 200 g de Beaufort,
 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne,
 3 cuillères à soupe d’estragon ciselé,
 Poivre.

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Préparation : 20 mn + 10 mn de cuisson

 Hacher le poulet.
 Couper le Beaufort en petits cubes.
 Mélanger avec la moutarde et l’estragon. Poivrer. Bien mélanger et former 4 galettes.
 Poser les galettes sur une grille recouverte de papier d’aluminium et les faire cuire sous le gril préchauffé, 4 à 5 min de chaque côté.
 Couper les petits pains en deux dans l’épaisseur et les passer sous le gril pendant 1min, côté coupé vers le haut.
 Poser une galette sur chaque base de pain chaude, une feuille de salade verte, 1 rondelle de tomate et de fines lamelles d’oignons rouges. Recouvrir avec l’autre moitié du pain et servir.

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