Chaud… Chocolat
sur le Salon Saveurs et Terroirs 2014
©Sergio Palumbo – 123 Savoie
Les apprentis pâtissiers de la Maison Familiale et Rurale, MFR le Fontanil, antenne du CFA Régional des MFR de Rhône-Alpes, basée à Saint-Alban-Leysse, préparent, comme chaque année maintenant, tout un assortiment de chocolats et confiseries qu’ils vendent au profit de leurs voyages d’étude.
©Sergio Palumbo – 123 Savoie
Les jeunes des sections CAP, Mention Complémentaire (MC) et Brevet Technique des Métiers (BTM) se familiarisent ainsi avec les métiers de chocolatier et confiseur durant les séances de Travaux Pratiques au cours desquelles toutes les productions sont réalisées.
La grande variété habituelle de chocolats est complétée par des marrons glacés maison et, cette année de la guimauve « nounours » revisitée. Les gourmands retrouvent également la fameuse fontaine à chocolat du Fontanil.
En plus de l’échange d’apprentis avec le Québec, en 2014 les BTM sont allés découvrir la pâtisserie à New-York et pour 2015 les MC ont pour projet de faire de même en Irlande. Venez donc découvrir les produits du Fontanil et soutenir les apprentis dans leurs projets d’ouverture au monde !
Bénéficiez de votre entrée à demi tarif au salon Saveurs et Terroirs 2014 à Chambéry