| | | Livre à découvrir |
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Périgord
Format : 29 x 27,5 cm, relié sous jaquette, 172 pages en couleurs (avec environ 250 photographies). Le Périgord est aujourd’hui perçu comme un morceau de paradis, associé au souvenir de vacances joyeuses et à la bonne chère. Avec l’aide des cuisiniers et des écrivains, des historiens et des agences de voyage, le Périgord s’est transformé face au tourisme. Des vieilles pierres restaurées montent la garde un peu partout et aident à conserver la mémoire d’une histoire parfois tourmentée. Le patrimoine historique et naturel est tellement riche en Périgord qu’il pourrait justifier un livre à lui seul. Depuis la présence des grottes jusqu’à l’omniprésence des châteaux, de multiples lieux attirent le voyageur, sans parler des nombreux sites naturels que représentent les rivières du Périgord : Dordogne, Vézère, Isle, Dronne. Les richesses naturelles que sont les produits du terroir ne sont pas étrangères à l’attrait qu’exerce le Périgord : châtaigne, truffe, vins, foie gras sont autant d’attraits gastronomiques. Les auteurs appréhendent le Périgord à travers les quatre régions qui le composent : - Périgord Noir (entre Vézère et Dordogne, autour de Sarlat…), - Périgord Blanc (Périgueux, Ribérac…), - Périgord Vert (Brantôme, Nantron…) - Périgord Pourpre (Bergerac…).
Régine Rosenthal (photographies) et Charles Daney (texte) ont déjà publié précédemment à La Renaissance du Livre deux ouvrages consacrés à Arcachon (2001) et à l’Estuaire de la Gironde (2002).
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- Renaissance du Livre, 2002
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| Livres traitants du même lieu | Cuisine du Périgord
Minouche Pastier
Une région célèbre pour ses trois mets hautement gastronomiques: le foie gras, la truffe et le cèpe.
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Le Périgord
Jean-François Di Meglio, Monique Graniou, Jean-Pierre Bouchard
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| | Le Périgord des jardins
Hervé Brunaux, Alain Devise
Ses chefs-d’œuvre préhistoriques, ses trésors d'architecture, ses tentations gastronomiques ont depuis longtemps auréol&eacut...
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