La Maison Orset au Salon Saveurs et Terroirs
Oliviert Orset – © Sergio Palumbo – 123 Savoie
La Maison Orset, société savoyarde basée à Saint-Alban-Leysse prend ses quartiers au Salon Saveurs et Terroirs 2017 pour présenter son savoir-faire artisanal au travers d’une exposition faite sur mesure pour saveurs & terroirs. 100 m2 sont mis en scène autour de cette entreprise familiale, devenue une référence économique locale et culinaire 100% savoyarde.
La Maison Orset et SavoiExpo ont reçu d’ailleurs la presse ce 7 novembre 2017 pour la traditionnelle conférence de presse. Ce fut également l’occasion pour Olivier Orset, de nous faire une visite guidée de sa société et par la même, nous faire goûter biscuits et chocolats…
Stéphane Fages, Oliviert Orset, Bernard Sevez, Claude Giroud et Nicolas Chiron lors de la conférence de presse du Salon Saveurs et Terroirs 2017- © Sergio Palumbo – 123 Savoie
Ateliers de production « live » sur la place du village
Visite des ateliers de la Maison Orset – © Sergio Palumbo – 123 Savoie
L’expo emmène ses visiteurs sur la place d’un village savoyard où ils découvrent un véritable chalet savoyard ainsi que différents ateliers de pâtisserie, confiture et chocolat, un bar à tisane et un salon de thé Tout au long des 3 jours, les chefs pâtissiers, confituriers et chocolatiers des différents ateliers de la Maison Orset donnent à voir et à déguster un peu de leurs arts de fabrication des biscuits de La Biscuiterie artisanale, des chocolats de La Chocolaterie artisanale, et des confitures de la Ferme de la Plantaz.
Un salon de thé éphémère est également ouvert à « l’heure du thé » de 16h à 18h pour déguster les thés et tisanes bio de Thés & Tisanes du Guide, ainsi qu’un bar à Ice tiz’, boisson exclusive à base de fruits Bio et d’infusions de plantes.
Un engagement local et responsable depuis 1999
© Sergio Palumbo – 123 Savoie
La Maison Orset a recréé des recettes de nos grand-mères à partir de produits naturels et se fait fort de travailler avec des producteurs locaux dans la mesure du possible, comme les œufs de Savoie, la farine de la Motte-Servolex, le beurre de la coopérative laitière de Beaufort ou le miel de Chindrieux. L’ensemble de la production est réalisé à Saint-Alban-Leysse.
Depuis 2015, la Maison Orset a fait le choix du bio pour sa marque Thés & Tisanes du Guide exclusivement approvisionnés en plantes bio AB provenant de France et plus particulièrement de Buis les Baronnies (26) où se trouve son propre atelier d’approvisionnement. Une déclinaison bio des fabrications chocolat, confiture et Ice tiz’ est également proposée depuis début 2017. Le cacao provient directement d’Équateur, où la Maison Orset est copropriétaire d’une plantation.
1 commentaire
Nous avons effectué un achat de deux tablettes de chocolat Orset Chartreuse au magasin Galeries Lafayette le 27 aout 2018.Pour le prix nous nous attendions à autre chose à la vue des photos vous constaterez que la liqueur Chartreuse était pratiquement absente ,c’est peut être un incident mais nous avons été victime de ce probable défaut technique que nous soumettons à votre approbation.Dans cette attente recevez nos salutations distinguées.
Nous avons du mal à faire parvenir les photos ,en explication les carrés de chocolat de chartreuse jaune sont creux avec la liqueur pratiquement absente .Faites nous parvenir un site pour vous faire parvenir les photos.Cordialement.