Gastronomie
Polenta à la savoyarde © Ph. Asset

Polenta savoyarde

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A la fois authentique et actuelle, la polenta s’inscrit dans la tendance nutritionnelle qui consiste à diversifier sa consommation en céréales. Pour cet hiver, la société savoyarde, Alpina Savoie, vous propose de découvrir une nouvelle recette…

Polenta à la savoyarde

 

Origine Ingrédient Durée Nb personnes
blason rond savoie croix polenta bio express moyenne alpina temps durée montre 40mn carte 4 personnes
Savoie Polenta 40 mn 4 personnes

separateur

Polenta à la savoyarde © Ph. Asset

Polenta à la savoyarde © Ph. Asset

Description

A la fois authentique et actuelle, la polenta s’inscrit dans la tendance nutritionnelle qui consiste à diversifier sa consommation en céréales.

Pour cet hiver, la société savoyarde Alpina Savoie vous propose de découvrir une nouvelle recette…

separateur

Ingrédients

pour 4 personnes

300 g de Polenta express Alpina Savoie (1 volume de Polenta pour 3 volumes d’eau).
4 saucisses de Savoie.
1 cuillère à soupe d’huile.
2 échalotes.
1 verre de vin blanc.

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Préparation : 30 mn + Cuisson 7 mn

Piquez vos saucisses puis faites-les revenir dans une poêle préalablement huilée.
Ajoutez les échalotes coupées très finement.
Dès que les saucisses deviennent molles, versez le vin blanc et un peu d’eau.
Assaisonnez et laissez mijoter environ 20 minutes.
Versez la Polenta dans l’eau bouillante salée. Remuez, faites cuire environ 7 minutes, couvrez et laissez gonfler quelques instants.

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