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Affiche Printemps du Reblochon fermier

Le Printemps du Reblochon fermier

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L’AOP Reblochon donne rendez-vous à toutes les papilles de la région d’Annecy pour fêter le Printemps du Reblochon fermier…

Le Printemps du Reblochon fermier

– Dimanche 1er mai de 10h à 19h au Haras d’Annecy, 19 rue Guillaume Fichet – Entrée gratuite –

Affiche Printemps du Reblochon fermierEn voisine, l’AOP Reblochon s’installe dans le majestueux Haras d’Annecy en compagnie de quelques vaches de Savoie ! Toute la journée, les producteurs de Reblochon fermier fêteront le printemps avec un programme plein de saveurs et de curiosités pour (re)découvrir la version fermière du célèbre Reblochon.

Les acteurs de la filière Reblochon fermier et leurs partenaires seront présents pour vous faire découvrir leur métier et leur passion. Vaches, producteurs de Reblochons fermiers, affineurs, crémiers entre autres, vous attendent de pied ferme !

Au menu de cette première édition, des dégustations et des démonstrations autour du Reblochon fermier mais aussi une offre de restauration qui déclinera le Reblochon de toutes les façons, un marché fromager, des ateliers cuisine et des ateliers ludiques et participatifs pour petits et grands.

Reconnaissable à sa pastille verte, le Reblochon fermier est un Reblochon produit dans les fermes des montagnes de Savoie à partir du lait d’un même troupeau. Fabriqué à la main dans la foulée de chacune des deux traites journalières, le Reblochon fermier est un fromage exceptionnellement parfumé et onctueux, au goût unique. Authentique, il s’invite en toute saison sur le plateau de fromages.

Des animations pour petits et grands

Tarine - © Sergio Palumbo - 123 Savoie

Tarine – © Sergio Palumbo – 123 Savoie

– Présentation des 3 races de vache (Abondance, Tarine et Montbéliarde), veaux, chiens de troupeaux.
– Démonstrations de traite de vaches, fabrications du Reblochon et son affinage.
– Concours de Reblochons et présence des crémiers-fromagers de la région.
– Animations pour tout savoir du Reblochon et du territoire avec Saveurs des Aravis.
– Ateliers enfants : fabrication de Reblochon, maquillage, coloriage, jeux d’adresses.
– Ateliers adultes : accords vins-Reblochon, bières-Reblochon, atelier cuisine.
– Dégustations, vente & restauration sur place.


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