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Copeaux de chocolat

Salon du Chocolat de Paris 2014

par

Artisans de talent & manipulateurs de saveurs (chocolatiers, pâtissiers, glaciers, chefs), industriels, planteurs à l’origine de la sélection des fèves de cacao, tous vous donnent rendez-vous à Paris…

Salon du Chocolat 2014 de Paris

– Du 29 octobre au 2 novembre 2014 – Porte de Versailles –

Il y a 20 ans, naissait à Paris le 1er Salon du Chocolat

Le Sacre du “Chocolat, Patrimoine Universel”

Logo Salon du chocolat de ParisDu 29 octobre au 2 novembre 2014, le Salon du Chocolat s’installe à Paris, Porte de Versailles de 10h à 19h, pour un “Happy birthday” chocolaté. En effet, 2014 marquera le 20ème anniversaire du Salon.

Au départ : un couple d’entrepreneurs passionnés, amoureux du chocolat, avec un projet considéré comme vraiment fou, celui de créer un événement entièrement dédié à cette denrée quotidienne ; une envie et des convictions fortes autour d’un marché et de professionnels méconnus à l’époque. A l’arrivée : une incroyable success story et 20 ans de vie consacrés à faire découvrir et rayonner, en France et à l’Etranger, tous les savoir-faire et parcours du chocolat, de la fève à la tablette, des pays producteurs aux consommateurs.

Comme toute aventure, elle est avant tout humaine, et c’est avec tous ceux qui l’ont accompagnée depuis 20 ans, que Sylvie Douce et François Jeantet veulent célébrer cet anniversaire.

Le Salon du Chocolat est devenu au fil des ans le plus grand événement dédié au chocolat…

20 ans, 20.000m² de chocolat sur 2 niveaux !

Avion en chocolat - © Julien Millet

Avion en chocolat – © Julien Millet

Un salon 2 fois plus grand pour deux fois plus de plaisir et de fluidité dans la circulation des allées les jours de grande affluence.

A l’étage : les visiteurs retrouveront les acteurs majeurs du chocolat, qui feront partager leur passion et dévoileront leurs nouveautés. Un hommage particulier sera rendu à tous les pays où le Salon du Chocolat est ou a été présent depuis 20 ans.
Et toujours, les animations phares de l’événement : démonstrations de recettes par les plus grands chefs français et internationaux & défilés anniversaires de robes en chocolat.

Au rez-de-chaussée : le Salon rendra hommage au Chocolat, Patrimoine Universel. Une grande exposition, inédite et spectaculaire, ponctuée de happenings, d’ateliers gourmands et de performances artistiques, sera présentée pour révéler tous les artistes du goût. Une aventure exclusive où artistes, designers, chocolatiers, pâtissiers de renom et pays producteurs vont unir leurs talents pour une célébration inédite du chocolat.


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