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© Etienne Heimermann

Verrines des alpages au Reblochon

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Les fêtes sont là et nous vous invitons à découvrir la recette originale et gourmande des Verrines des Alpages au Reblochon de Savoie. Sa pâte crémeuse, son petit goût de noisette… rien ni personne ne résiste au Reblochon de Savoie !

Verrines des alpages au Reblochon

 

Origine Ingrédient Durée Nb personnes
blason rond savoie croix reblochon fromage logo 100x100 temps durée montre 15mn carte 3 personnes
Savoie Reblochon 15 mn 3 personnes

separateur

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Description

Les fêtes sont là et nous vous invitons à découvrir la recette originale et gourmande des Verrines des Alpages au Reblochon de Savoie.

Sa pâte crémeuse, son petit goût de noisette… rien ni personne ne résiste au Reblochon de Savoie !

separateur

Ingrédients pour 3 verrines

¼ de Reblochon,
10cl de crème fraîche,
4 tomates séchées,
1 tranche de jambon cru ou fumé de Savoie (un peu épaisse),
Feuilles de basilic frais,
Sel et poivre.

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Préparation : 15 mn

Ôter la croûte du Reblochon.
Dans une casserole, faire fondre ¼ de Reblochon avec environ 10 cl de crème fraîche liquide.
Saler, poivrer.
Verser 2 cuillères à soupe du mélange dans chaque verrine et laisser refroidir.
Dès que le mélange est refroidi, déposer une couche de tomate séchée finement hachée, et enfin une couche de dés de jambon cru.
Réserver au frigo.
Avant de servir, décorer d’une feuille de basilic frais.

Variantes

Cumin + olives noires finement hachées.
Paprika + tomate séchée.

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