gastronomie

Salon des vins extrêmes, viticulture héroïque

Les 30 novembre et 1er décembre 2019 à Bard (Vallée d’Aosta)
Dans la forteresse valdôtaine emblématique du Fort de Bard, “Vins Extrêmes” est un salon international qui fait la part belle aux vins issus de la “viticulture héroïque”, en référence à la difficulté de cultiver les cépages autochtones dans des milieux extrêmes : forte pente des coteaux, altitude et conditions climatiques particulières (dues à l’altitude élevée). Ces deux jours permettent la découverte, la rencontre et l’échange d’expériences, de connaissances et d’histoires liées à la passion et au défi que représente cette pratique qui donne naissance à des vins uniques et d’excellence. Des vins qui parlent d’hommes, de familles, de traditions et, par-dessus tout, de territoires. Au programme : dégustations des “Vins Extrêmes” et des vins lauréats de la dernière édition du concours international des vins de montagne, tables rondes et colloques.


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