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Sergio Palumbo | dernière mise à jour : 05/03/2014
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La Pizza au Reblochon de Savoie
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Pour mixer tradition culinaire italienne incomparable et saveurs savoyardes… une recette de pizza maison à déguster en toute convivialité entre amis et en famille ou en version cocooning le temps d’un plateau TV. La pizza au Reblochon de Savoie : un mix simple à dévorer, très facile à réaliser ! Pâte fraiche, sauce tomate, roquette et fromage… à chacun d’apprécier le moelleux, le croustillant et le mélange des saveurs.
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Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 8 minutes
© F. Waldman
| | Ingrédients
- 200g de Reblochon ferme coupé en dés
- 300g de pâte à pizza fraîche ou surgelée
- 300g de sauce tomate au basilic
- 75g d’olives noires dénoyautées
- 1 poignée de roquette
- 3 cuill. à soupe d’huile olive
- Poivre du moulin
Préparation
Préchauffez le four à 270° (th9) avec la plaque de cuisson ou la lèchefrite à l’intérieur.
Rincez et essorez la roquette. Hachez grossièrement les olives. Etalez la pâte le plus finement possible, déposez-la sur une feuille de papier sulfurisé. |
Etalez la sauce tomate sur le dessus. Parsemez les dés de Reblochon et les olives sur le dessus. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Faites glisser la pizza sur la plaque chaude et faites-la cuire 8 minutes environ. Sortez-la du four, parsemez-la de roquette et servez aussitôt.
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