Bella, ambassadrice du collectif Savoie Mont-Blanc - © SIA 2014
| | Professionnels de la terre, du tourisme, de l’élevage, des produits de terroir… Ce collectif rassemble différentes interprofessions, associations et corporations de Savoie Mont-Blanc. Il s’est donné pour objectif de promouvoir et défendre les valeurs fortes et identitaires que tous partagent ! Ils seront présents au SIA, aux côtés de Bella pour parler de leur territoire Savoie Mont-Blanc et faire partager leur univers quotidien. |
Leur territoire est celui des départements de Savoie et Haute-Savoie, cadre exceptionnel pour tous ces hommes et ces femmes travaillant la terre ou récoltant ses fruits : éleveurs, fromagers, agriculteurs, producteurs fruitiers, viticulteurs, apiculteurs, pêcheurs, professionnels du tourisme… Tous incarnent l’alliance des savoir-faire traditionnels et de la modernité d’un territoire attractif. Tous ont à cœur de préserver la générosité de ces terres entre lacs et montagnes. Ils sont toujours prêts à les faire découvrir aux nombreux vacanciers présents hiver comme été ! Ensemble, ils ont décidé de mettre en lumière ce territoire, leur territoire !
Savoie Mont-Blanc, la Nature et l’Homme à l’unisson !
Ce territoire qui leur est cher, bénéficie d’un environnement naturel unique, de paysages façonnés au fil des siècles par des paysans confrontés aux contraintes naturelles des régions de montagne. Il offre un large choix de produits "Made in Savoie", tels les fromages, les vins et les fruits, sous signes de qualité AOP et IGP. Les qualités gustatives de ces produits sont intimement liées au climat, au sol, aux choix des races… C’est donc ce lien fort entre chaque composante, qui fait la richesse de Savoie Mont-Blanc. Tout est lié ! De la beauté des paysages au goût du miel, de sa biodiversité aux races laitières, de son climat aux cépages, de ses reliefs aux pistes de ski, de son identité forte au choix des circuits courts…
La vie rêvée de Bella !
C’est parce que les agriculteurs prennent soin des alpages où Bella et ses cousines, les vaches Abondance, paissent que leur lait est si bon ! En pâturant, elles entretiennent les alpages et maintiennent ainsi les paysages ouverts. Grâce à elles, en hiver, la neige tiendra bien au sol sur ces mêmes prairies et offrira un superbe terrain de jeu aux amateurs de sports de glisse. C’est parce que les vignes sont plantées sur des sols calcaires, en moyenne altitude, que les vins de Savoie offrent une grande variété de cépages aux typicités marquées. Ils se marient si bien avec les autres produits du terroir, dont les 7 Fromages de Savoie qui ne seraient pas aussi savoureux sans le bon lait de Bella et de toutes les autres !
Un petit bout de Savoie Mont-Blanc sur le SIA
Depuis plusieurs années, les départements de Savoie et Haute-Savoie ont fait le choix de montrer aux côtés de leurs races, dans le Hall 7.1, toutes les composantes de la richesse du territoire : ses massifs, ses stations, ses traditions et sa modernité, ses produits, ses races laitières emblèmes de ses montagne, et ses Hommes… Il est donc naturel que les acteurs de Savoie Mont-Blanc se mobilisent pour cet événement. Ils afficheront une nouvelle fois leurs convictions et leurs valeurs communes au SIA 2014 !
* Le Collectif Savoie Mont-Blanc regroupe la Chambre d’Agriculture Savoie Mont-Blanc, les Organismes de Sélection des races Tarentaise et Abondance, l’Association Marque Savoie porte-parole de tous les produits de qualité, Savoie Mont-Blanc Tourisme, l’AFTalp (Association des 7 Fromages de Savoie sous signe de qualité AOP et IPG) et le CIVS (Comité Interprofessionnel des Vins de Savoie).