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    • Sergio Palumbo | dernière mise à jour : 21/06/2014
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    Goûtez aux saveurs d’ici

    Goûtez aux saveurs d'ici, présentation presse

    Christophe Richel, Catherine Chappuis, Luc Berthoud, Xavier Dullin, Patrice Jacquin, Michel Dantin et Benjamin Verollet

    © Sergio Palumbo - 123 Savoie

    Goûtez aux saveurs d'ici - 4

     

    Goûtez aux saveurs d'ici - 5

    Photos : © Sergio Palumbo - 123 Savoie
     
    Ce samedi 21 juin 2014, Xavier Dullin, président de Chambéry métropole, a présenté à la presse et aux chambériens, en présence entre autre de Michel Dantin, maire de Chambéry, Député européen, Luc Berthoud, vice-président chargé de l'agriculture périurbaine, des cours d'eau, du développement durable et des espaces naturels, Patrice Jacquin, Président de la Chambre d'Agriculture Savoie Mont-Blanc, Catherine Chappuis, Maire de Barby et vice-présidente chargée de l'insertion sociale par l'économique, de l'économie sociale et solidaire, du parc d'activité de Côte-Rousse et du pôle santéChristophe Richel, conseiller délégué chargé de l'espace agricole et Benjamin Verollet, président du Groupement de Développement Agricole de la Cluse de Chambéry, et également plus jeune agriculteur installé sur le territoire de Chambéry métropole, la nouvelle signalétique visant à valoriser les producteurs locaux sur les marchés et dans les magasins de producteurs.
     
    Panneaux et sacs cabas "Goûtez aux saveurs d’ici"
    Chambéry métropole et le GDA (groupement de développement agricole) du territoire de Chambéry ont réalisé en 2012 un guide des producteurs locaux et de la vente directe de l’agglomération chambérienne, diffusé à l’ensemble des habitants.
    Dans la suite de cette action, il a semblé intéressant, dans le cadre du schéma agricole, d’identifier les producteurs locaux sur les marchés de l’agglomération par une signalétique adaptée. Une soixantaine de panneaux ont été réalisés début 2014 et viennent d’être distribués aux producteurs volontaires. 17 producteurs et points de vente directe ont fait le choix de s’engager dans la démarche et les accrocheront sur leurs étales dans les différents marchés de l’agglomération (6 communes ont des marchés offrant des produits de l’agglomération).
    Goûtez aux saveurs d'ici - 1
    Photos : © Sergio Palumbo - 123 Savoie
    Goûtez aux saveurs d'ici - 2

    Pierre Jacquin et Michel Dantin

    Patrice Jacquin et Michel Dantin - © Sergio Palumbo - 123 Savoie

     

     

    Ces panneaux signalétiques porteurs de l’identité visuelle du guide des producteurs locaux
    "Goûtez aux saveurs d’ici" informent les acheteurs du nom, de l’adresse de l’agriculteur et des types de produits locaux vendus. Ils garantissent également que les produits vendus sur les stands de ces agriculteurs sont produits sur place et en vente directe (sauf pour quelques produits issus d’autres territoires pour certains). A l’occasion de l’opération de communication qui s’est déroulée sur le marché de Chambéry ce 21 juin 2014, des sacs cabas imprimés "Goûtez aux saveurs d’ici" ont été offerts par les producteurs à leurs clients.
     
    Dans la continuité de cette action de promotion des producteurs locaux une réflexion est engagée pour mettre en place une signalétique au niveau des fermes qui pratiquent la vente directe toujours avec l’identité visuelle "Goûtez aux saveurs d’ici". 68 panneaux ont été fabriqués et 7000 sacs cabas (fabriqués en France) dont 5000 distribués directement par 9 producteurs ou magasins de producteurs.
    Un guide "goûtez aux saveurs d’ici"
    Ce guide baptisé "Goûtez aux saveurs d'ici" géolocalise, carte à l’appui, les producteurs, les produits et les lieux de vente du territoire de Chambéry métropole : vente à la ferme, marchés, paniers, magasins de producteurs... Il renseigne également sur les filières agricoles, les surfaces occupées, les labels et marques, les circuits courts. Il répertorie 30 producteurs pratiquant la vente directe sur le territoire de Chambéry métropole.
     
    La vente directe : un enjeu pour la viabilité économique des exploitations
    Sur le territoire de Chambéry métropole on trouve une mosaïque de productions agricoles réparties sur les 277 exploitations. L’écoulement des productions en circuit court est variable selon les filières ; les marchés et les magasins de vente de producteurs et la vente directe à la ferme sont autant de modes de commercialisation présents sur le territoire. L’agriculture connaît des mutations de diverses natures (concurrence d’usage du foncier, concurrence commerciale due à la globalisation) qui incitent les exploitations à se tourner de plus en plus vers la vente directe, répondant ainsi à une véritable demande sociétale locale et s’assurant une viabilité économique fiable et durable. Néanmoins, la commercialisation des produits en vente directe nécessite des modifications du circuit de distribution, une réorganisation et une adaptation à un métier à part entière : celui de l’accueil, de la vente et de la promotion.
     
    Le schéma agricole de Chambéry métropole
    Adopté en avril 2011 par le conseil communautaire de Chambéry métropole, le schéma agricole fixe 4 grands axes stratégiques, déclinés en 20 actions, visant à soutenir l’agriculture et l’économie de proximité, défendre une alimentation de qualité et contribuer à un cadre de vie attrayant. Les 4 grands axes du schéma agricole :
    - une agriculture de proximité concourant à une alimentation de qualité avec des produits locaux ; des filières stratégiques pour le territoire
    - un cadre de vie attrayant pour les habitants et favorisant l'équilibre socioéconomique du territoire
    - les espaces agricoles stratégiques pour l'agglomération

    - communiquer sur l'agriculture et ses enjeux, et sensibiliser les jeunes générations


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    La Fédération française des clubs alpins et de montagne (FFCAM) annonce officiellement que le nouveau refuge du Goûter ouvre ce vendredi 28 juin 2013 avec sa pleine capacité de 120 places. Tous les alpinistes qui ont une réservation dormiront vendredi soir dans le nouveau refuge.......

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  • Une minute de silence pour le Japon

    Suite à la catastrophe et aux souffrances que subit en ce moment le peuple japonais, l'association Chambéry France Japon a organisé un rassemblement pour une minute de silence, ce Vendredi 18 mars 2011......

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  • Partagez les fêtes de Noël avec un étudiant étranger

    La ville de Chambéry et l’ISEFE, Institut Savoisien d’Etudes Françaises pour Etrangers, reconduisent pour la quatrième année consécutive l'opération "Un Noël Partagé" dont l'objectif est de permettre à des étudiants étrangers de passer les fêtes de Noël au sein d'une famille savoyarde........

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