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Sergio Palumbo | dernière mise à jour : 14/01/2014
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Marc le Roux et Edouard Loubet, un dîner à quatre mains…
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Les Chefs Marc le Roux et Edouard Loubet
| | Au Château Gastronomique des Avenières à Cruseilles, l’année 2014 se place sous un signe étoilé avec une entrée en matière des plus raffinées. Le vendredi 31 janvier 2014, le Chef Marc le Roux, classé 3 toques au Gault & Millau, recevra le Chef doublement étoilé Edouard Loubet pour cuisiner à 4 mains. Le Luberon s’invite aux Avenières le temps d’un dîner d’exception.
Edouard Loubet, Chef du Domaine de Capelongue dans le Luberon, est doublement étoilé et gratifié d'une 5ème toque au Gault & Millau. |
Il allie depuis des années savoir-faire et créativité afin de réaliser des recettes à la fois inédites et authentiques, teintées du charme provençal. Ce menu à 4 mains sera pour les amateurs l'occasion de découvrir sa passion pour les herbes et la truffe d'hiver, éléments phares de sa gastronomie.
Né en Bretagne, Marc le Roux fait ses premiers pas à l’Auberge de la Taupinière auprès du chef Guy Guillou (2 étoiles Michelin) avant d’explorer la cuisine ensoleillée du sud de la France au Domaine du Château Saint-Martin (2 étoiles Michelin). Installé depuis 12 ans au Château Gastronomique des Avenières, il compose avec la richesse de la nature haut-savoyarde dont il s’inspire au gré des saisons. Entre Bretagne et Pays de Savoie, il explore tout un patrimoine, revisitant la cuisine française à travers des créations audacieuses et raffinées.
Le vendredi 31 Janvier 2014, les deux Chefs proposeront un dîner exclusif que les fins palais ne pourront savourer qu'une soirée seulement, au Château Gastronomique des Avenières, entre lacs et montagnes en Haute-Savoie.
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