Gastronomie

Brochettes Reblochon, pommes vertes et sauce roquette

par

Pour les premiers barbecues de l’été, osez les brochettes revisitées ! Succombez à ces délicieuses bouchées acidulées à base de Reblochon AOP…

Brochettes Reblochon, pommes vertes et sauce roquette

 

Origine Ingrédient Durée Nb personnes
blason rond savoie croix reblochon fromage logo 100x100 temps durée montre 15mn
Savoie Reblochon 15 mn

separateur

Description

Pour les premiers barbecues de l’été, osez les brochettes revisitées ! Succombez à ces délicieuses bouchées acidulées à base de Reblochon AOP…

separateur

Ingrédients

 ½ Reblochon,
2 pommes vertes (type granny smith)
20 cl de crème liquide
60 g de roquette
Le jus de 1 citron
Sel, poivre.

separateur

Préparation : 15 mn

Lavez les pommes, sans les éplucher.
Retirez la peau du Reblochon.
Coupez les pommes en cubes et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
Coupez le Reblochon en cubes de même taille.
Piquez les dés de pomme et de fromage, en les intercalant, sur des petites brochettes en bois.
Mixez la roquette et la crème liquide,
Salez et poivrez.
Servez les petites brochettes avec la sauce la roquette en accompagnement.

separateur

Retrouvez toutes les recettes sur 123 Savoie :

au Reblochon au Beaufort à la Tomme Toutes
reblochon meule de beaufort la tomme de Savoie cube lamelles batons beaufort

Mots-clés pour lire d'autres articles

Commenter 0 commentaire

Soyez le premier à commenter ce contenu !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.