Gastronomie

Bruschetta du soleil au Reblochon

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Invitez le soleil dans votre assiette avec cette délicieuse et gourmande recette à base de Reblochon, prête en quinze minutes…

Bruschetta du soleil au Reblochon

 

Origine Ingrédient Durée Nb personnes
blason rond savoie croix reblochon fromage logo 100x100 carte 4 personnes
Savoie Reblochon 15 min. 4 personnes

 

© Catherine Madani

Description

Invitez le soleil dans votre assiette avec cette délicieuse et gourmande recette à base de Reblochon. Prête en quinze minutes, cette bruschetta revisitée accompagnera vos douces soirées d’été !

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Pour 4 personnes

Ingrédients

♦  ¼ de Reblochon
4 tranches de pain de campagne un peu rassies
2 grosses tomates bien fermes et charnues (type cœur de bœuf)
2 gousses d’ail
4 grosses feuilles de basilic
4 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à café de crème de balsamique
Fleur de sel, poivre

 

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Préparation

Badigeonnez les tartines d’huile d’olive et faites-les griller.
Coupez une tomate et demie en dés et mettez-la dans un bol avec un peu d’huile d’olive et du sel.
Épluchez les gousses d’ail et frottez-les sur les tartines.
Coupez l’autre tomate en deux et frottez-la généreusement aussi sur les tartines.
Coupez des tranches de Reblochon, répartissez-les sur les tartines ainsi que les tomates en dés.
Assaisonnez, parsemez de basilic ciselé et arrosez d’un peu de crème de balsamique.

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