Gastronomie

Muffins tomates séchées, ciboulette et Tomme de Savoie

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Délicate et pas trop marquée, Tomme de Savoie IGP s’intègre dans nombre de mets à préparer à la maison. Une nouvelle recette à découvrir…

Muffins tomates séchées, ciboulette et Tomme de Savoie

 

Origine Ingrédient Durée Nb personnes
blason rond savoie croix Tomme- fermière
Savoie Tomme

separateur

Description

Fromage de terroir, de ceux que l’on consomme au quotidien au moindre petit creux, la Tomme de Savoie IGP se prête parfaitement au jeu. Délicate et pas trop marquée, elle s’intègre dans nombre de mets à préparer à la maison

 

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Ingrédients pour 8 muffins

100g de farine
2 œufs
1cc de levure chimique
120ml de lait
6 tomates séchées
1/2 bouquet de ciboulette
150g de Tomme de Savoie IGP
sel et poivre du moulin

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Préparation

Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le lait et les œufs.
Ciselez finement la ciboulette et coupez les tomates séchées en petits morceaux.
Détaillez la Tomme de Savoie en cubes et ajoutez le tout au mélange précédent.
Rectifiez l’assaisonnement.
Placez vos caissettes à muffins dans des moules adéquates puis remplissez-les au 3/4 de la préparation.
Enfournez pour 20 à 25 minutes.

 

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