Gastronomie

Petites pizzas blanches au Reblochon

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Envie d’épater la galerie ? Découvrez cette délicieuse recette de pizza au Reblochon, agrémentée d’oignons nouveaux et de poires citronnées…

Petites pizzas blanches au Reblochon

 

Origine Ingrédient Durée Nb personnes
blason rond savoie croix reblochon fromage logo 100x100 carte 4 personnes
Savoie Reblochon 20 min. + 15 4 personnes

 

© Catherine Madani

Description

Envie d’épater la galerie ? Découvrez cette délicieuse recette de pizza au Reblochon, agrémentée d’oignons nouveaux et de poires citronnées. Une recette simple & gourmande à tester assurément !

 

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Pour 4 personnes

Ingrédients

♦  1 pâte à pizza
½ Reblochon
1 botte d’oignons nouveaux
2 poires
Le jus d’un demi-citron
1 c. à café d’origan
2 c. à soupe rases de sucre
2 c. à soupe d’huile d’olive
Pousses de salade

 

 

 

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Préparation

Préchauffez le four à 200 °C. Étalez la pâte le plus finement possible, sur un papier sulfurisé. Découpez 4 pizzas individuelles dans cette pâte.
Coupez le Reblochon en tranches assez fines et déposez-les sur les pizzas. Déposez les pizzas avec leur papier sulfurisé sur la plaque du four et laissez cuire une 15aine de minutes, jusqu’à ce qu’elles dorent et que le fromage fonde.
Pendant ce temps, lavez et émincez les oignons. Faite chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez les oignons et le sucre. Laissez cuire une dizaine de minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils caramélisent légèrement.
Lavez et coupez les poires très finement, si possible à l’aide d’une mandoline, et arrosez-les immédiatement de jus de citron.
Répartissez les oignons sur les pizzas dès la sortie du four et déposez quelques lamelles de poires sur le dessus.
Saupoudrez d’origan et servez aussitôt avec quelques pousses de salade.

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