Gastronomie

Salade de pastèque, oignons rouges et Reblochon

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Une recette sucrée et parfumée remplie de soleil à tester en famille ou entre amis, pour de délicieux moments à partager…

Salade de pastèque, oignons rouges et Reblochon

 

Origine Ingrédient Durée Nb personnes
blason rond savoie croix reblochon fromage logo 100x100 carte 4 personnes
Savoie Reblochon 15 min. 4 personnes

 

© Catherine Madani

Description

Une recette sucrée et parfumée remplie de soleil à tester en famille ou entre amis, pour de délicieux moments à partager…

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Pour 4 personnes

Ingrédients

♦  ½ pastèque (environ 800g)
1 oignon rouge
½ Reblochon
40 g d’olives noires (niçoises de préférence)
5 brins de menthe
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

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Préparation

Coupez la chair de la pastèque en cubes.
Épluchez et émincez finement l’oignon.
Coupez le Reblochon en gros cubes.
Dans un grand saladier, mélangez les dés de pastèque avec l’oignon, les olives, les cubes de Reblochon.
Ajoutez l’huile d’olive, les baies roses et la menthe finement ciselée.
Assaisonnez et dégustez bien frais.

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