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Salon Saveurs et Terroirs 2019

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Du salé, du sucré, de l’épicé, de l’amer…, tous les goûts sont au Salon Saveurs et Terroirs 2019 ! Découvrez un avant-goût de cette nouvelle édition…

Chocolat à coloration colombienne
pour la MFR le Fontanil CFA des métiers de bouche

La Maison Familiale Rurale Le Fontanil de Saint-Alban-Leysse met à nouveau les petits plats dans le chocolat pour le plaisir des visiteurs ! Au programme : le chocolat à coloration colombienne, faisant suite au voyage d’étude des apprentis en Colombie !

Les apprentis pâtissiers des sections CAP, Mention Complémentaire et Brevet Technique Professionnel du Fontanil ont, en effet, eu l’occasion de partir en Colombie pour un voyage d’étude financé en partie par les ventes sur le stand du salon Saveurs & Terroirs 2018. Ils ont pu s’immerger dans des exploitations de cacao, café et canne à sucre. Un film retraçant leur voyage est à découvrir sur le stand, en même temps qu’une déclinaison d’un chocolat à coloration colombienne à déguster ou à emporter.

Les jeunes vont également tout donner pour faire découvrir leur créativité au travers de productions traditionnelles à base de chocolat, mais aussi d’autres douceurs, telles que les pâtes de fruits, les guimauves, les marrons et les macarons. Comme chaque année, la fontaine à chocolat coulera à flot, pour le bonheur des gourmands !

 


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Avatar de l'utilisateur Elsa
Un excellent salon, à conseiller.

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